La Spinetta
Barbera d'Alba Superiore Gallina Magnum 2021
| Denominazione | DOC Barbera d'Alba Superiore |
|---|---|
| Formato | 1,50 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Barbera |
| Affinamento | Fermentazione malolattica in botti di rovere francese (circa 30% nuove e le restanti di secondo passaggio) con affinamento per circa 12 mesi, seguito da affinamento in bottiglia per circa 6 mesi. |
- Tipologia e formato: Vino rosso fermo biologico e vegano, Magnum 1,5 L, 14,5% vol
- Origine e annata: Barbera d’Alba DOC Superiore Gallina 2021, Neive (Piemonte)
- Aromi: Note di piccoli frutti rossi, prugne mature e viola del pensiero
- Gusto: Profilo ampio e setoso, acidità delicata, tannini strutturati, finale balsamico
- Vinificazione: 9 giorni di fermentazione; 12 mesi in rovere francese (30% nuovo) e 6 mesi in bottiglia
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Barbera d’Alba Gallina Superiore firmato La Spinetta è un vino rosso biologico e vegano prodotto con uve Barbera. Appartenente alla celebre zona della Barbera d’Alba, si distingue per uno stile strutturato, setoso ed elegante, sostenuto da un’acidità delicata e da tannini ben definiti. L’affinamento in botti di rovere francese delinea un profilo floreale e balsamico, con nitidi richiami di frutto maturo che conferiscono al sorso una notevole persistenza gustativa.
Da dove proviene
Questo rosso piemontese nasce nel rinomato cru Gallina, situato nel comune di Neive. Le viti si sviluppano su una marna calcarea, caratterizzata da sottili elementi sabbiosi. Grazie all’esposizione a sud e all’età matura delle piante, il terroir conferisce al vino una chiara impronta aromatica e una struttura gustativa ampia. La produzione è curata da La Spinetta, cantina che si dedica con meticolosità alla valorizzazione delle varietà autoctone piemontesi, restituendo con fedeltà le peculiarità del territorio di origine.
Come viene prodotto
Il processo produttivo inizia con una macerazione e fermentazione alcolica in vasche a temperatura controllata della durata di nove giorni. La fermentazione malolattica e la successiva maturazione di dodici mesi avvengono in botti di rovere francese, in parte nuove e in parte di secondo passaggio. Dopo un ulteriore riposo in bottiglia di circa sei mesi, il vino rivela un intenso colore rosso violaceo. Al naso emergono profumi di piccoli frutti rossi, prugne mature e viola. Il palato è equilibrato, con un finale caratterizzato da persistenti note balsamiche e delicati accenni di confettura di more.
Storia e curiosità
Proveniente dal prestigioso cru Gallina a Neive, questo Barbera d’Alba DOC Superiore racconta la passione della famiglia Rivetti, fondatrice de La Spinetta nel 1977. Le vigne, con diversi decenni di età ed esposte a sud su marne calcaree, donano un’eccezionale struttura all’annata 2021, premiata con 95 punti da Vinous.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1977
- Enologo: Giorgio Rivetti, Andrea Rivetti
- Bottiglie prodotte: 500.000
- Ettari: 100
Presto arriva l’urgenza di cimentarsi nella lavorazione di uve a bacca rossa, e da questa necessità nasce la Barbera Cà di Pian nel 1982. Attraverso il confronto con amici produttori e la condivisione di nuove idee e nuovi approcci in vigna e cantina, nel 1989 vede la luce il Pin, un vino dal respiro internazionale ma profondamente legato al territorio. L’esperienza maturata attraverso la produzione del Pin si rivela un prezioso strumento quando i fratelli Rivetti si approcciano al Barbaresco. Il primo nasce nel 1995 dal vigneto Gallina, al quale segue Starderi nel 1996 e Valeirano nel 1997.
Spinti dalla voglia di mettersi in gioco e dal desiderio di confrontarsi con i grandi produttori piemontesi, i fratelli Rivetti prendono una decisione ambiziosa e acquisiscono alcuni ettari a Grinzane Cavour. Giorgio Rivetti è riuscito ad intuire l’enorme potenziale di quella zona, nella quale ritrova sintetizzate le caratteristiche che contraddistinguono i Cru più prestigiosi. Nel 2001 i fratelli Carlo, Bruno e Giorgio volgono lo sguardo alla Toscana dando vita a Casanova della Spinetta, spinti dalla voglia di misurarsi con territori e vitigni diversi. Nonostante la tendenza fosse di lavorare principalmente con vitigni internazionali, i Rivetti anche qui si impegnano a rispettare il legame tra l’uva, in questo caso il Sangiovese, e il suo territorio d’origine.
Mossi da una profonda passione per lo Champagne e dalla volontà di mettersi nuovamente in gioco, nel 2011 i Rivetti acquisiscono la cantina Contratto, storica casa spumantiera piemontese. La filosofia de La Spinetta viene applicata alla produzione del metodo classico: vengono immediatamente acquistati nuovi vigneti e Contratto non tarda a diventare un punto di riferimento all’interno della denominazione dell’Alta Langa. L’ultima avventura de La Spinetta inizia nel 2018 con l’acquisto di alcuni ettari nei Colli Tortonesi, in Piemonte, dedicati alla produzione del Timorasso; i fratelli Rivetti credono fermamente nell’enorme potenziale di questa uva a bacca bianca, certi che questo incredibile vitigno autoctono piemontese si possa misurare con i più grandi vini bianchi del mondo. Scopri di più
| Nome | La Spinetta Barbera d'Alba Superiore Gallina Magnum 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Barbera d'Alba DOC |
| Annata | 2021 |
| Formato | 1,50 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 100% Barbera |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | La Spinetta |
| Storia | e curiositàProveniente dal prestigioso cru Gallina a Neive, questo Barbera d’Alba DOC Superiore racconta la passione della famiglia Rivetti, fondatrice de La Spinetta nel 1977. Le vigne, con diversi decenni di età ed esposte a sud su marne calcaree, donano un’eccezionale struttura all’annata 2021, premiata con 95 punti da Vinous. |
| Ubicazione | Neive (Cuneo), Piemonte, Italia |
| Composizione del terreno | Marna calcarea fortemente caratterizzata da lievi elementi sabbiosi |
| Periodo di fermentazione | 9 giorni |
| Tecnica di produzione | Macerazione e fermentazione alcolica in vasche a temperatura controllata per 9 giorni; fermentazione malolattica in botti di rovere francese; affinamento per circa 12 mesi in botti di rovere francese (circa il 30% nuove e le restanti di secondo passaggio) e affinamento in bottiglia per circa 6 mesi |
| Vinificazione | Macerazione e fermentazione alcolica in vasche a temperatura controllata per 9 giorni; fermentazione malolattica in botti di rovere francese; affinamento per circa 12 mesi in botti di rovere francese (circa 30% nuove e le restanti di secondo passaggio) e affinamento in bottiglia per circa 6 mesi. |
| Affinamento | Fermentazione malolattica in botti di rovere francese (circa 30% nuove e le restanti di secondo passaggio) con affinamento per circa 12 mesi, seguito da affinamento in bottiglia per circa 6 mesi. |
| Acidità totale | 5.4 |
| Allergeni | Contiene solfiti |