Morey-Saint-Denis Rouge 1er Cru Les Blanchards 2021

Rosso fermo dalla Borgogna, 13% vol, prodotto da Hubert Lignier. 100% Pinot Nero, un vino che incarna l'eleganza e la complessità dei grandi vini di Borgogna. Il duo padre e figlio Hubert e Laurent Lignier gestisce 9 ettari e produce 24 vini (Bourgogne, village, premier e grand cru). I vigneti sono coltivati sin dagli anni 1990, senza diserbanti e insetticidi. I nostri \"climi\" e i suoli dei grandi terroirs sono fermamente rispettati per favorire il microrganismo e quindi l'equilibrio essenziale alla crescita della vite. Dal 2011, utilizziamo trattamenti protettivi biologici. Al naso aromi di frutta rossa, accompagnati da note di liquirizia che anticipano un assaggio intenso. Colore rosso rubino. Al palato il vino è corposo ed energico, con una struttura che promette una lunga evoluzione.