Champagne Grand Cru Brut Réserve

Descrizione

Champagne Grand Cru Brut Réserve, metodo classico brut, prodotto da Gatinois nella regione dello Champagne, Francia. Non millesimato, 12% vol, uvaggio 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay. Un’eccellenza che nasce dalle colline di Aÿ, dove la famiglia Gatinois coltiva la vite dal 1696. Affinamento "sur lattes" per ben 3 anni. Fiori bianchi, frutti gialli e agrumi canditi si fondono in un perlage fine e persistente. Il colore è giallo paglierino con riflessi color miele. Al palato è ricco e liscio, con sapori di frutta in umido, brioche e miele. Un’esperienza sensoriale che celebra la tradizione e l’eccellenza dello Champagne.

Dettagli

Perlage

Perlage fine e persistente.

Profumo

Fiori bianchi, frutti gialli e agrumi canditi.

Colore

Giallo paglierino con riflessi color miele.

Sapore

Ricco e liscio al palato con sapori di frutta in umido, brioche e miele.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longevità:

05 - 10 anni

Produttore

Produttore

Gatinois

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1921
• Ettari: 7

Dal momento che Nicolas le Cacheur e Françoise Remy si sposarono nel 1696, ci sono stati 12 generazioni della famiglia sulle famose colline di Ay, nel corso degli ultimi tre secoli.
Nel XX secolo, il bisnonno Emile Michel-le Cacheur era un fervente difensore degli interessi dei viticoltori di Champagne. Nel 1911, divenne uno dei membri fondatori della odierno sindacato champagne SGV. Sua figlia, Maria, sposò Charles Gâtinois nel 1921 e ha continuato il lavoro di suo padre: il nome Gâtinois è apparso sulle bottiglie da allora.

Emile e Micheline Gâtinois hanno assunto il controllo del domaine dopo la seconda guerra mondiale. Tra il 1980 e il 2010, la loro figlia Maria e suo marito Pierre Cheval erano alla guida della prestigiosa azienda di famiglia. La dedizione è chiaramente una caratteristica di famiglia, che è stata trasmessa; ad esempio Pierre è il fondatore della Villa Bissinger (L'Istituto Nazionale di Vini di Champagne) e attualmente presiede l'Associazione di paesaggi di Champagne che ha portato nella lista dei luoghi dell'Unesco nel 2015. Suo figlio, Louis, ora porta aventi il know-how di 300 anni della famiglia. Scopri di più

Regione dello Champagne

Scheda Tecnica

Nome	Gatinois Champagne Grand Cru Reserve Brut
Tipologia	Bianco green spumante metodo classico brut
Classificazione	Champagne AOC
Formato	0,75 l
Grado alcolico	12.0% in volume
Vitigni	80% Pinot Nero, 20% Chardonnay
Nazione	Francia
Regione	Champagne area
Produttore	Gatinois
Ubicazione	Aÿ (France)
Affinamento	"sur lattes" (orizzontalmente su graticci) per un periodo prolungato di 3 anni.
Allergeni	Contiene solfiti