Freccianera
Franciacorta Casa delle Colonne Brut Riserva 2014
| Denominazione | DOCG Franciacorta Riserva Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Lombardia (Italia) |
| Vitigni | 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero |
| Affinamento | Lunghissima sosta in bottiglia sui lieviti (prolungato contatto con i lieviti). |
- Denominazione e annata: Franciacorta DOCG Brut Riserva 2014, bottiglia da 0,75 litri
- Uvaggio: 80% Chardonnay e 20% Pinot Nero, spumante a fermentazione tradizionale
- Affinamento sui lieviti: prolungata maturazione in bottiglia per maggiore complessità
- Profilo aromatico: bollicina molto fine; note di mela, agrumi, biscotto, mineralità e cacao
- Abbinamenti e servizio: ideale con aperitivi, pesce, crostacei, formaggi; servire a 6-8 °C; contiene solfiti
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Casa delle Colonne Franciacorta Brut di Freccianera è un raffinato spumante prodotto in Lombardia. Ottenuto da un blend tra lo Chardonnay e il Pinot Nero, viene elaborato seguendo il Metodo Classico. Si presenta con una tonalità giallo paglierino intensa e un perlage estremamente fine, persistente e serrato. Al naso svela complesse note terziarie, dove sentori di mela, agrumi ed erbe aromatiche si fondono a richiami di pasticceria e cioccolato. Al palato risulta maturo e armonico, caratterizzato da una ricchezza estrattiva che evolve in un finale lungo, speziato e con ricordi di mandorla tostata. È ideale per accompagnare antipasti, crostacei e formaggi.
Da dove proviene
Questo vino ha origine sulle colline di Borgonato e Torbiato, nel cuore della Franciacorta. I vigneti crescono su depositi morenici glaciali e fluviali, composti da argilla, sabbia e ghiaia. Tale composizione del suolo garantisce un drenaggio ottimale, fondamentale per la salute e lo sviluppo delle viti. Queste caratteristiche geologiche donano allo spumante una spiccata impronta minerale. Il nome della cuvée rende omaggio alla storica residenza della famiglia, a testimonianza di un profondo legame territoriale con il prestigioso contesto vitivinicolo locale.
Come viene prodotto
La produzione si basa su rese limitate e su una vendemmia eseguita interamente a mano. Dopo una pressatura soffice, i mosti fermentano e maturano in botti selezionate. La rifermentazione in bottiglia avviene secondo i principi del Metodo Classico, prevedendo una lunghissima sosta sui lieviti che conferisce una straordinaria complessità strutturale. Questo prolungato affinamento definisce uno stile Brut dal basso residuo zuccherino, caratterizzato da una progressione gustativa avvolgente. Si consiglia di servire lo spumante a una temperatura compresa tra i 6 e gli 8 °C.
Storia e curiosità
Omaggio alla storica villa di famiglia a Borgonato, il Casa delle Colonne Brut Riserva 2014 rappresenta la punta di diamante della cantina Fratelli Berlucchi. Questo spumante DOCG incarna una profonda tradizione, valorizzata da un lunghissimo affinamento sui lieviti che ne esalta la straordinaria complessità. Pluripremiato con le tre stelle oro Veronelli e le quattro viti della guida Vitae AIS, questo prestigioso Metodo Classico offre un’esperienza sensoriale memorabile, caratterizzata da un sorso maturo, ricco di note terziarie e di un’eccezionale persistenza.
Premi
-
2014
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
-
2014
2Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.
-
2014
3Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
-
2014
4Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1977
- Enologo: Cesare Ferrari, Alessandro Santini
- Bottiglie prodotte: 380.000
- Ettari: 67
Dall’amore tra Francesco e Giustina nascono Ignazio, primogenito, e Antonio Berlucchi, secondogenito. Alla morte del padre Francesco, il primogenito Ignazio eredita il palazzo storico della famiglia Lana-Berlucchi, mentre il secondogenito Antonio eredita la Casa delle Colonne e un insieme di appezzamenti agricoli particolarmente vocati alla coltivazione della vite. Antonio fonda nel 1927 l’azienda agricola lasciata poi ai suoi 5 figli, i fratelli Francesco, Gabriella, Marcello, Roberto e Pia Donata Berlucchi.
Dal 1977 i fratelli iniziano a produrre Franciacorta, avviando la storica e attuale collaborazione con l’enologo Cesare Ferrari; in occasione dei 30 anni di produzione nasce il progetto della linea millesimati Freccianera: Millesimo 2007, una serie limitata di 3.000 bottiglie destinata a uscire in commercio dopo 6 anni di affinamento sui lieviti.
La freccia scoccata dal passato medioevale che i palazzi e le vigne di Famiglia raccontano, arriva ad oggi, con il colore nero immutato, dalla prima etichetta del 1977. Scopri di più
| Nome | Freccianera Franciacorta Casa delle Colonne Brut Riserva 2014 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco brut |
| Classificazione | Franciacorta DOCG |
| Annata | 2014 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Produttore | Freccianera |
| Storia | e curiositàOmaggio alla storica villa di famiglia a Borgonato, il Casa delle Colonne Brut Riserva 2014 rappresenta la punta di diamante della cantina Fratelli Berlucchi. Questo spumante DOCG incarna una profonda tradizione, valorizzata da un lunghissimo affinamento sui lieviti che ne esalta la straordinaria complessità. Pluripremiato con le tre stelle oro Veronelli e le quattro viti della guida Vitae AIS, questo prestigioso Metodo Classico offre un’esperienza sensoriale memorabile, caratterizzata da un sorso maturo, ricco di note terziarie e di un’eccezionale persistenza. |
| Ubicazione | Colline di Borgonato e Torbiato (Corte Franca, Brescia) |
| Composizione del terreno | Suoli costituiti principalmente da depositi morenici glaciali e depositi fluviali: un miscuglio di argilla, sabbia, pietre e ghiaia che garantisce un buon drenaggio |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (metodo tradizionale) |
| Vinificazione | Metodo classico (metodo tradizionale): vendemmia esclusivamente manuale, rese basse con potatura severa, pressatura molto soffice; affinamento in botti grandi e medie selezionate e lunghissima sosta in bottiglia sui lieviti (prolungato contatto con i lieviti). |
| Affinamento | Lunghissima sosta in bottiglia sui lieviti (prolungato contatto con i lieviti). |
| Allergeni | Contiene solfiti |