Maximum Trento Blanc de Blancs Brut Magnum

Che tipo di vino è

Ferrari Maximum Blanc de Blancs Brut è uno spumante Metodo Classico che esprime l’essenza vitivinicola del Trentino-Alto Adige. Elaborato esclusivamente con uve Chardonnay, questo vino si distingue per un profilo fresco e armonioso, sostenuto da un perlage notevolmente persistente e da una trama vellutata. Al naso regala un bouquet intenso di frutta matura, in particolare la mela, che si intreccia a fragranti note di crosta di pane, nocciola e mandorla. L’assaggio si rivela vibrante, portando verso un finale lungo e pulito, impreziosito da rinfrescanti sfumature agrumate e decise sensazioni minerali.

Da dove proviene

Questo spumante nasce nei territori montani di Trento, un contesto viticolo caratterizzato da un clima alpino fresco e da marcate escursioni termiche. I vigneti sono situati a un’altitudine compresa tra i 300 e i 700 metri e poggiano su suoli di natura minerale, elementi fondamentali per conferire al vino la sua spiccata freschezza e precisione aromatica. Le esposizioni a sud-est e sud-ovest garantiscono una maturazione regolare dei grappoli; in questo modo, lo Chardonnay raggiunge il perfetto equilibrio tra l’intensità del frutto e la tensione gustativa che definisce il suo profilo elegante.

Come viene prodotto

La produzione segue i rigorosi principi del Metodo Classico, partendo da una vendemmia manuale accurata. Dopo una pressatura soffice volta a estrarre solo il mosto più fine, la presa di spuma si compie attraverso una lenta seconda fermentazione in bottiglia. Il vino intraprende poi un paziente affinamento sui lieviti superiore ai 36 mesi, una fase essenziale per donare alla struttura una notevole complessità. Il dosaggio brut esalta un sorso dinamico e raffinato, capace di sprigionare invitanti note di lievitazione e delicati richiami agrumati che rendono la degustazione appagante.