Fattoria San Lorenzo
Il San Lorenzo Rosso 2009
| Denominazione | IGT Marche |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Marche (Italia) |
| Vitigni | Syrah |
| Affinamento | per circa 140 mesi in cemento e acciaio inox con i propri lieviti, quindi 12 mesi in bottiglia. |
- Identità: Vino rosso fermo IGT Marche 2009, Syrah, 14% vol, 0,75 l
- Metodo: Agricoltura biologica, lunga macerazione e fermentazione spontanea con lieviti autoctoni
- Affinamento: 140 mesi in vasche di cemento e acciaio, poi 12 mesi in bottiglia; non filtrato
- Degustazione: Rubino intenso, aromi di ciliegia, prugna e spezie; gusto equilibrato e persistente
- Abbinamenti: Salumi, carni in umido, formaggi stagionati; servire a 18-20 °C, decantare per 2 ore
Descrizione
Che tipo di vino è
Il San Lorenzo Rosso di Fattoria San Lorenzo, ottenuto da uve Syrah, svela un colore rosso rubino intenso. Al naso esprime profumi di ciliegia e prugna, impreziositi da eleganti note speziate. Il sorso è strutturato e vanta una lunga persistenza gustativa. L’ottima corrispondenza tra naso e bocca definisce un assaggio equilibrato, perfetto per esaltare formaggi stagionati e carni rosse in umido.
Da dove proviene
Questa espressione delle Marche prende vita nei vigneti di Montecarotto. Il territorio marchigiano offre condizioni ottimali per la viticoltura, valorizzate da Fattoria San Lorenzo attraverso un rigoroso metodo biologico. L’attenzione verso la salute del suolo favorisce lo sviluppo di uve di alta qualità, garantendo al vino una longevità superiore ai quindici anni.
Come viene prodotto
La vinificazione prevede una lunga macerazione e fermentazioni spontanee condotte da lieviti indigeni. L’affinamento si protrae per circa centoquaranta mesi in vasche di cemento e acciaio, seguiti da un anno di riposo in bottiglia. L’assenza di filtrazione preserva l’integrità di ogni sfumatura aromatica. Per una degustazione ottimale, si suggerisce una decantazione di due ore.
Storia e curiosità
Nato a Montecarotto dalla passione di Natalino Crognaletti, Il San Lorenzo Rosso 2009 incarna l’eccellenza artigianale della Fattoria San Lorenzo. Questo Syrah biologico nasce con lieviti indigeni e senza filtrazione. Il vino matura per 140 mesi in cemento e acciaio, seguiti da un anno in bottiglia. Pluripremiato e di grande carattere, questo rosso marchigiano regala un assaggio memorabile, nel solco della storica tradizione agricola familiare.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
15 - 25 anni
Tempo di decantazione:
2 ore
- Anno di avviamento: 1995
- Enologo: Natalino Crognaletti
- Bottiglie prodotte: 80.000
- Ettari: 24
Vini molto particolari, da vecchie vigne, apprezzabili soprattutto se bevuti con le giuste conoscenze e tutta l'attenzione che meritano. Scopri di più
| Nome | Fattoria San Lorenzo Il San Lorenzo Rosso 2009 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Marche IGT |
| Annata | 2009 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | Syrah |
| Nazione | Italia |
| Regione | Marche |
| Produttore | Fattoria San Lorenzo |
| Storia | e curiositàNato a Montecarotto dalla passione di Natalino Crognaletti, Il San Lorenzo Rosso 2009 incarna l’eccellenza artigianale della Fattoria San Lorenzo. Questo Syrah biologico nasce con lieviti indigeni e senza filtrazione. Il vino matura per 140 mesi in cemento e acciaio, seguiti da un anno in bottiglia. Pluripremiato e di grande carattere, questo rosso marchigiano regala un assaggio memorabile, nel solco della storica tradizione agricola familiare. |
| Ubicazione | Montecarotto, Marche, Italia |
| Tecnica di produzione | Metodo biologico; lunga macerazione; fermentazione con lieviti indigeni; non filtrato |
| Vinificazione | Lunga macerazione; fermentazione con lieviti indigeni; affinamento per circa 140 mesi in cemento e acciaio inox con i propri lieviti, quindi 12 mesi in bottiglia; non filtrato. |
| Affinamento | per circa 140 mesi in cemento e acciaio inox con i propri lieviti, quindi 12 mesi in bottiglia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |