RosaMati 2023

Descrizione

Rosato fermo Toscana IGT, 13,5% vol, prodotto da Fattorie Le Pupille. 100% Syrah. Formato 0,75 l, annata 2023. Un rosato che nasce dalla passione di Fattoria Le Pupille, con uve coltivate in Maremma. Fermentazione in acciaio, di cui circa il 10% in tonneaux di secondo passaggio per due settimane. Affinamento di 6 mesi in acciaio. Elegante profilo olfattivo che apre con delicate note floreali di garofano e rosa selvatica; seguono fragranze fruttate di fragolina, ribes rosso e speziate di pepe bianco. Il colore è rosa antico luminoso. Un rosato fresco e versatile, perfetto per accompagnare i piatti estivi.

Dettagli

Profumo

Elegante profilo olfattivo che apre con delicate note floreali di garofano e rosa selvatica; seguono fragranze fruttate di fragolina, ribes rosso e speziate di pepe bianco.

Colore

Rosa antico luminoso.

Sapore

Elegante profilo olfattivo che apre con delicate note floreali di garofano e rosa selvatica; seguono fragranze fruttate di fragolina, ribes rosso e speziate di pepe bianco.

Servire a:

14 -16 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Produttore

Produttore

Fattorie Le Pupille

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1978
• Enologo: Andrea Lupi, Ettore Arturo Rizzi
• Bottiglie prodotte: 450.000
• Ettari: 80

L’acqua è il fil rouge che sembra accompagnare i confini di Fattoria Le Pupille, dal mare cristallino ai piedi dell’Argentario alle vasche naturali delle Terme di Saturnia, toccando le sponde dell’impetuoso fiume Ombrone con lo sguardo rivolto verso il Monte Amiata.

Qua si estendono i 420 ettari della proprietà, con avamposti distanti anche 30 chilometri l’uno dall’altro, tra boschi di querce, lecci e sughere tutti da esplorare per scoprire questa parte della Maremma. Fattoria Le Pupille: 80 ettari in totale, con filari che si rincorrono su colline da 50 a 280 metri s.l.m., dove i terreni dal caratteristico scheletro in arenaria si differenziano per strati superficiali eterogenei, soprattutto franco sabbiosi e argillosi e, a tratti, anche ferrosi. Scopri di più

Toscana

Scheda Tecnica

Nome	Fattoria Le Pupille RosaMati 2023
Tipologia	Rosato fermo
Classificazione	Toscana IGT
Annata	2023
Formato	0,75 l
Grado alcolico	13.5% in volume
Vitigni	100% Syrah
Nazione	Italia
Regione	Toscana
Produttore	Fattorie Le Pupille
Ubicazione	La Carla
Clima	Altitudine: 150 m. s.l.m. Esposizione: Sud Ovest.
Composizione del terreno	Limoso argilloso con presenza di scheletro di origine argillosa.
Sistema di allevamento	Cordone speronato.
Resa per ettaro	50 q.
Vendemmia	Primi di Settembre.
Temperatura di fermentazione	15 °C
Vinificazione	Diraspa pigiatura leggera, contatto con le bucce in pressa per alcune ore, pressatura soffice, fermentazione in acciaio, di cui circa il 10% in tonneaux di secondo passaggio per due settimane. Temperatura di fermentazione: 15 °C in acciaio.
Affinamento	6 mesi in acciaio.
Acidità totale	5.45
Allergeni	Contiene solfiti