Egly-Ouriet
Champagne Les Prémices Extra Brut Magnum
| Denominazione | AOC Champagne Extra Brut |
|---|---|
| Formato | 1,50 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero |
| Affinamento | in cantina per 36 mesi |
- Formato Magnum 1,5 L: bottiglia di grande capacità ideale per eventi, favorisce maturazione lenta e raffinata
- Metodo classico Extra Brut: vino spumante secco prodotto con metodo tradizionale, 12,5% vol
- Affinamento 36 mesi: riposo prolungato in cantina che dona maggiore complessità e finezza
- Profumi e gusto: note floreali e di pasticceria, sorso fresco e minerale con perlage sottile
- Servizio e abbinamenti: temperatura 6–8 °C, indicato con antipasti, pesce, crostacei e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Champagne Les Prémices Extra Brut è un vino elegante firmato Egly-Ouriet, frutto di un accurato blend che unisce lo Chardonnay, il Pinot Noir e il Pinot Meunier. Elaborato con il Metodo Classico, si distingue per il suo profilo fresco sostenuto da un perlage fine. Al naso offre aromi floreali seguiti da delicati sentori di pasticceria. Al palato risulta vibrante, in pieno stile Extra Brut, ed esprime una mineralità decisa accompagnata da una complessità in costante evoluzione a ogni sorso.
Da dove proviene
Lo Champagne nasce dalle uve coltivate nei vigneti di proprietà di Egly-Ouriet all’interno della regione della Champagne, in Francia. Le viti affondano le radici nei rinomati terroir di Ambonnay, Bouzy, Verzenay e Vrigny. I suoli vantano profondi strati di gesso in grado di trattenere il calore per cederlo gradualmente alle piante. Questa particolare natura geologica conferisce alle uve una forte identità, garantendo al vino una vibrante freschezza gustativa e una precisa espressione minerale.
Come viene prodotto
La vinificazione segue rigorosamente le regole del Metodo Classico, partendo da una meticolosa selezione delle uve aziendali. L’approccio enologico prevede la totale assenza di filtrazioni, una scelta orientata a mantenere la piena integrità e purezza del mosto. Successivamente, un lento affinamento in cantina di 36 mesi modella la struttura del vino, arricchendo il bouquet e definendo la trama effervescente. Il risultato mostra un solido equilibrio tecnico tra le note evolute e il profilo secco del dosaggio.
Storia e curiosità
Questo prestigioso Metodo Classico nasce dai vigneti di proprietà di Egly-Ouriet, situati sui suoli gessosi dello Champagne tra Ambonnay e le zone limitrofe. L’elegante Extra Brut Les Prémices esalta l’artigianalità del vignaiolo indipendente, distinguendosi per l’assenza di filtrazioni e un paziente affinamento di 36 mesi. Proposto nel maestoso formato Magnum, regala un’esperienza sublime, ampiamente celebrata dalla critica internazionale.
Premi
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92/100
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Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Ettari: 12
| Nome | Egly Ouriet Champagne Les Premices Extra Brut Magnum |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico extra brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 1,50 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Egly-Ouriet |
| Storia | e curiositàQuesto prestigioso Metodo Classico nasce dai vigneti di proprietà di Egly-Ouriet, situati sui suoli gessosi dello Champagne tra Ambonnay e le zone limitrofe. L’elegante Extra Brut Les Prémices esalta l’artigianalità del vignaiolo indipendente, distinguendosi per l’assenza di filtrazioni e un paziente affinamento di 36 mesi. Proposto nel maestoso formato Magnum, regala un’esperienza sublime, ampiamente celebrata dalla critica internazionale. |
| Ubicazione | Ambonnay, Bouzy, Verzenay e Vrigny (Champagne, Francia) |
| Composizione del terreno | Suoli con strati di gesso che trattengono il calore |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (metodo tradizionale) |
| Vinificazione | Metodo classico (metodo tradizionale) extra brut; uve provenienti dai vigneti di proprietà; nessuna filtrazione; affinamento in cantina per 36 mesi. |
| Affinamento | in cantina per 36 mesi |
| Allergeni | Contiene solfiti |