Donnafugata
Olio Extra Vergine di Oliva Milleanni 0.5L 2025
| Formato | 0,50 l |
|---|---|
| Area | Sicilia (Italia) |
- Formato e annata: Bottiglia da 0,5 litri, raccolto del 2025
- Origine: Olio extravergine ottenuto in Sicilia da ulivi secolari
- Profumo: Fruttato di media intensità, con profilo netto e definito
- Assaggio: Gusto armonico, con naturale equilibrio tra amaro e piccante
- Produzione: Raccolta manuale all’invaiatura, molitura rapida ed estrazione a freddo
Descrizione
Che tipo di olio è
L’Olio Extra Vergine d’Oliva Milleanni di Donnafugata, prodotto in Sicilia ed estratto a freddo, offre un profilo fruttato di media intensità dallo stile netto e definito. Al palato risulta molto armonico, caratterizzato da un calibrato equilibrio tra sensazioni amare e piccanti che si integrano con naturalezza. Questa composizione assicura una chiara espressione del frutto e delle sue componenti aromatiche originarie.
Da dove proviene
Quest’olio nasce in Sicilia, in un paesaggio agricolo dove tronchi secolari si affiancano a giovani ulivi produttivi.
Come viene prodotto
La produzione prevede la brucatura manuale all’inizio dell’invaiatura per assicurare il massimo accumulo di polifenoli. Subito dopo la raccolta, le olive sono avviate alla molitura tramite estrazione a freddo a ciclo continuo. La successiva gramolatura in atmosfera controllata è fondamentale per preservare l’integrità organolettica, mantenendo intatte la freschezza e la definizione complessiva del gusto.
Storia e curiosità
La tradizione millenaria dell’olivicoltura siciliana rivive nell’Olio Extra Vergine d’Oliva Milleanni di Donnafugata 2025. Nel suggestivo paesaggio, tronchi ritorti vecchi di secoli ed ancora produttivi si ergono tra i giovani ulivi. L’elegante bottiglia in vetro scuro sfoggia la celebre donna-ulivo ideata da Stefano Vitale, un inno artistico alla serenità che celebra il legame indissolubile tra la natura e l’incantevole paesaggio siciliano.
Note di degustazione
Profumo
Sapore
- Anno di avviamento: 1983
- Enologo: Antonio Rallo, Antonino Santoro e Pietro Russo con la consulenza di Stefano Valla
- Bottiglie prodotte: 3.650.000
- Ettari: 488
Giacomo Rallo, quarta generazione di una famiglia con oltre 170 anni di esperienza nel vino di qualità, fonda Donnafugata nel 1983 insieme alla moglie Gabriella, pioniera della viticoltura al femminile. Oggi i figli José e Antonio, insieme ad una squadra di persone orientate all’eccellenza, guidano un’azienda rappresentativa del Made in Italy.
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| Nome | Donnafugata Olio Extra Vergine d'Oliva Milleanni 0.5L 2025 |
|---|---|
| Annata | 2025 |
| Formato | 0,50 l |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Produttore | Donnafugata |
| Storia | e curiositàLa tradizione millenaria dell’olivicoltura siciliana rivive nell’Olio Extra Vergine d’Oliva Milleanni di Donnafugata 2025. Nel suggestivo paesaggio, tronchi ritorti vecchi di secoli ed ancora produttivi si ergono tra i giovani ulivi. L’elegante bottiglia in vetro scuro sfoggia la celebre donna-ulivo ideata da Stefano Vitale, un inno artistico alla serenità che celebra il legame indissolubile tra la natura e l’incantevole paesaggio siciliano. |
| Ubicazione | Sicilia |
| Tecnica di produzione | Molitura subito dopo la raccolta, tramite un sistema di estrazione a freddo, a ciclo continuo, con gramolatura in atmosfera controllata. |
| Allergeni | Contiene solfiti |