Domaine Stephane Magnien
Morey-Saint Denis Grains Fins 2022
| Denominazione | AOC Morey Saint-Denis |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Borgogna (Francia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Affinamento | 12 mesi in barrique (15% nuove). Il vino viene imbottigliato senza filtrazione. |
Descrizione
Rosso fermo, 13% vol, prodotto da Domaine Stephane Magnien in Borgogna. Uvaggio 100% Pinot Nero. Formato 0,75 l, annata 2022. Un vino che nasce dalla passione di una famiglia di viticoltori da quattro generazioni, che coltiva le vigne con metodi tradizionali. Raccolta manuale. Le uve vengono fatte macerare per 5-7 gioni, poi fatte fermentare con lieviti indigeni a temperatura controllata (al massimo 33 °C). Follatura a cappello e rimontaggi. Affinamento 12 mesi in barrique (15% nuove). Il vino viene imbottigliato senza filtrazione. Al naso aromi freschi di frutti rossi. Colore rosso rubino. Al palato il vino è aromatico, morbido e accompagnato da note di frutta rossa come fragola e ribes.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Raccolta a mano, vinificazione tradizionale, una domaine mantenuta da aratura che non ha mai conosciuto erbicidi, diradamenti, vendemmia verde, emendamenti organici, ... E somi obiettivi: concentrazione aromatica, carattere dell'appellativo, finezza, freschezza, eleganza, ...
Situato nel cuore delle Cotes de Nuits (in Borgogna) tra Gevrey-Chambertin e Chambolle-Musigny, questo è un vigneto di 4,5 ettari in zona che produce una gamma completa di vini fini. La nostra piccola tenuta di famiglia ha rispettato per quattro generazioni i metodi viticoli tradizionali che ci permettono di offrire vini di alta qualità.
Il vigneto gode di un terroir invidiabile con un sottosuolo di calcare, risalente al periodo Giurassico, e il terriccio, una miscela di argilla e gesso naturalmente irrigata. Il clima in Borgogna è semi-continentale (estati calde, inverni freddi). In media, l'età delle viti è di 45 anni.
La casa di famiglia e le cantine originali (ancora in uso) risalgono al 1789 (Rivoluzione Francese) Lontano dalle tendenze alla moda, scoprirete che i nostri vini sono eleganti, fruttati e pieni di freschezza pur rimanendo fedeli al "terroir" da cui provengono . Lavoriamo noi stessi i nostri pacchi (potatura, raccolta verde, ..) e amiamo trovare, la personalità, il carattere del loro "clima". Scopri di più
| Nome | Domaine Magnien Morey Saint Denis Grains Fins 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Morey Saint-Denis AOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Borgogna |
| Produttore | Domaine Stephane Magnien |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Vendemmia | Raccolta manuale. |
| Temperatura di fermentazione | 33 °C (al massimo) |
| Vinificazione | Le uve vengono fatte macerare per 5-7 gioni, poi fatte fermentare con lieviti indigeni a temperatura controllata (al massimo 33 °C). Follatura a cappello e rimontaggi. |
| Affinamento | 12 mesi in barrique (15% nuove). Il vino viene imbottigliato senza filtrazione. |
| Allergeni | Contiene solfiti |