Di Majo Norante
Molise Rosso Don Luigi Riserva 2020
| Denominazione | DOC Rosso del Molise Riserva |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.0% in volume |
| Area | Molise (Italia) |
| Vitigni | 90% Montepulciano, 10% Aglianico |
| Affinamento | In piccole botti di rovere. |
- Vino biologico DOC Molise: Rosso del Molise Riserva 2020, fermo e di struttura importante
- Uvaggio selezionato: 90% Montepulciano e 10% Aglianico, carattere intenso
- Affinamento in rovere: lunga macerazione e maturazione in piccole botti di rovere
- Profilo aromatico: prugna, frutta matura, sentori di sottobosco, legno tostato e vaniglia
- Servizio e abbinamenti: decantare per 1 ora; servire a 16–18 °C con carni rosse e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Don Luigi Riserva, prodotto da Di Majo Norante, è un vino biologico che incarna l’essenza della Rosso del Molise Riserva. Questo blend di Montepulciano e Aglianico si presenta con un colore granato intenso arricchito da riflessi violacei. Al palato esprime una struttura importante, bilanciata da una piacevole freschezza e una consistenza polposa. Il bouquet è caratterizzato da note di prugna e frutta matura, che si intrecciano a eleganti richiami di sottobosco e vaniglia, rendendolo un compagno ideale per carni rosse e piatti strutturati della cucina mediterranea.
Da dove proviene
La produzione ha origine nel cuore del Molise, a Martarosa, all’interno della Contrada Cocciolete. I vigneti sono situati a circa cento metri di altitudine e affondano le radici in suoli di matrice calcarea, capaci di conferire al vino una solida struttura naturale. Le viti sono allevate con il sistema a cordone speronato, una scelta volta a favorire la concentrazione aromatica e a limitare le rese. In questo microclima privilegiato, le uve raggiungono una maturazione perfetta, esprimendo una notevole ricchezza gustativa e mantenendo un profilo sempre nitido e definito.
Come viene prodotto
La vinificazione prevede una lunga macerazione del mosto a contatto con le bucce, fase fondamentale per estrarre l’intensità cromatica e la trama che contraddistinguono questa Riserva. Successivamente, il vino matura e si affina in piccole botti di rovere, dove acquisisce complessità nel tempo. Questo passaggio in legno consente di integrare i sentori fruttati con delicate note tostate, delineando un palato armonioso e di gran corpo, con una spiccata predisposizione al lungo invecchiamento in cantina.
Storia e curiosità
Prodotto dalla prestigiosa tenuta Di Majo Norante, fondata nel 1968, il Don Luigi Riserva 2020 esprime l’anima autentica del territorio molisano. Sotto la guida dell’enologo Riccardo Cottarella, la cantina valorizza il patrimonio vitivinicolo mediterraneo attraverso una meticolosa vinificazione tradizionale. La lunga macerazione e il lento affinamento in piccole botti di rovere danno vita a un imponente Rosso del Molise DOC biologico. Premiato con i Tre Bicchieri del Gambero Rosso, i 5 Grappoli FIS e i 90 punti di James Suckling, questo vino rappresenta un vero trionfo di eleganza.
Premi
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2020
5Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2020
3Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.
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2020
90/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2020
3Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
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2020
3Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1968
- Enologo: Riccardo Cotttarella
- Bottiglie prodotte: 800.000
- Ettari: 140
La filosofia enologica dell'azienda Di Majo Norante rispetta l'approccio tradizionale alla coltivazione della vite ed alla produzione del vino, nel tentativo di conservare tutte le caratteristiche degli uvaggi mediterranei. Scopri di più
| Nome | Di Majo Norante Molise Rosso Don Luigi Riserva 2020 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Molise DOC |
| Annata | 2020 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.0% in volume |
| Vitigni | 90% Montepulciano, 10% Aglianico |
| Nazione | Italia |
| Regione | Molise |
| Produttore | Di Majo Norante |
| Storia | e curiositàProdotto dalla prestigiosa tenuta Di Majo Norante, fondata nel 1968, il Don Luigi Riserva 2020 esprime l’anima autentica del territorio molisano. Sotto la guida dell’enologo Riccardo Cottarella, la cantina valorizza il patrimonio vitivinicolo mediterraneo attraverso una meticolosa vinificazione tradizionale. La lunga macerazione e il lento affinamento in piccole botti di rovere danno vita a un imponente Rosso del Molise DOC biologico. Premiato con i Tre Bicchieri del Gambero Rosso, i 5 Grappoli FIS e i 90 punti di James Suckling, questo vino rappresenta un vero trionfo di eleganza. |
| Ubicazione | Contrada Cocciolete, Martarosa (Campobasso), Italia |
| Composizione del terreno | Calcareo (calcare) |
| Sistema di allevamento | Spalliera, cordone speronato (traliccio) |
| N. piante per ettaro | 4.400 |
| Resa per ettaro | 6.000–7.000 kg/ettaro |
| Tecnica di produzione | Vinificazione tradizionale con lunga macerazione e affinamento in piccole botti di rovere |
| Vinificazione | tradizionale con lungo contatto del mosto con le vinacce (lunga macerazione) e affinamento in piccole botti di rovere. |
| Affinamento | In piccole botti di rovere. |
| Acidità totale | 5.65 |
| PH | 3.62 |
| Zuccheri residui | 3.2 |
| Estratto secco | 38.9 |
| Allergeni | Contiene solfiti |