Colin Champagne
1er Cru Blanc de Blancs Castille Chadonnay Vertus
| Denominazione | AOC Champagne Premier Crus Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | 18-30 mesi sui lieviti |
- Origine e vitigno: Premier Cru di Vertus, Chardonnay in purezza, suoli ricchi di gesso
- Tecnica e maturazione: Metodo tradizionale, affinamento in acciaio e rovere, 18-30 mesi sui lieviti
- Aromi: sentori di grano e paglia, pera, bergamotto, sfumature di ananas e mango
- Sapore: struttura piena, bollicine sottili, agrumi rossi e marcata mineralità salina
- Temperatura e abbinamenti: servire a 6-8 °C, ideale con crostacei, asparagi, risotto al parmigiano
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Champagne Castille 1er Cru Blanc de Blancs Brut di Colin Champagne è uno Champagne Premier Cru d’eccellenza. Realizzato esclusivamente con uve Chardonnay, esprime uno stile nitido e raffinato. Il bouquet si apre con sentori di grano maturo, paglia, pera e bergamotto, lasciando poi spazio a sfumature esotiche di ananas e mango unite a delicati accenni speziati. Al palato si presenta corposo, guidato da una vivace trama agrumata che si sposa con la mineralità tipica di questo Blanc de Blancs interamente bianco.
Da dove proviene
Questo vino nasce nel territorio di Vertus, area dalla spiccata vocazione vitivinicola. Le viti traggono nutrimento da suoli gessosi, responsabili di una salinità che rende il sorso teso e scattante. Questa caratteristica si traduce in una chiara componente sapida, capace di esaltare i richiami di mandarino e agrumi rossi. Dal 1829, Colin Champagne cura i propri vigneti per esaltare le peculiarità del territorio di Vertus, definendo un carattere intimamente connesso alla prestigiosa regione Champagne.
Come viene prodotto
La lavorazione segue i rigorosi princìpi del Metodo Classico. La fermentazione primaria si svolge in vasche d’acciaio e in botti di rovere, una scelta tecnica che ne eleva la complessità aromatica. Segue un affinamento sui lieviti per un periodo compreso tra i diciotto e i trenta mesi, che dona al vino una spiccata ampiezza strutturale. Il risultato è un Brut vibrante e di carattere, arricchito da note di liquirizia e zenzero, ideale per accompagnare con armonia piatti di crostacei o un saporito risotto al parmigiano.
Storia e curiosità
Fondata nel 1829, la maison Colin Champagne firma il prestigioso Castille 1er Cru Blanc de Blancs, un’iconica cuvée la cui tradizione è stata tramandata da nonna Geneviève Adnot. Espressione pura del territorio di Vertus, questo Metodo Classico nasce da uve Chardonnay in purezza coltivate su terreni gessosi. La meticolosa maturazione di 18-30 mesi sui lieviti ne esalta la raffinata eleganza, premiata con punteggi di eccellenza da Wine Spectator e James Suckling. Un omaggio alla gloriosa tradizione vitivinicola francese, capace di incantare profondamente a ogni sorso.
Premi
-
91/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
-
92/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1829
È quindi naturale che sia la nostra principale fonte di ispirazione quando si tratta di creare le nostre annate. Questa terra non è scolpita nella pietra: da villaggio a villaggio, da appezzamento a appezzamento, cambia colore, consistenza, aroma... Scopri di più
| Nome | Colin Champagne Castille 1er Cru Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Colin Champagne |
| Storia | e curiositàFondata nel 1829, la maison Colin Champagne firma il prestigioso Castille 1er Cru Blanc de Blancs, un’iconica cuvée la cui tradizione è stata tramandata da nonna Geneviève Adnot. Espressione pura del territorio di Vertus, questo Metodo Classico nasce da uve Chardonnay in purezza coltivate su terreni gessosi. La meticolosa maturazione di 18-30 mesi sui lieviti ne esalta la raffinata eleganza, premiata con punteggi di eccellenza da Wine Spectator e James Suckling. Un omaggio alla gloriosa tradizione vitivinicola francese, capace di incantare profondamente a ogni sorso. |
| Ubicazione | Vertus, Champagne, Francia |
| Composizione del terreno | Suoli gessosi |
| Tecnica di produzione | Metodo classico |
| Vinificazione | Fermentato in vasche d'acciaio e in botti di rovere. |
| Affinamento | 18-30 mesi sui lieviti |
| Allergeni | Contiene solfiti |