Chateau Latour
Pauillac Premier Grand Cru Classe 2019
| Denominazione | AOC Pauillac |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Bordeaux (Francia) |
| Vitigni | Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Affinamento | Lungo affinamento in barrique di rovere francese. |
- Provenienza: Pauillac, Bordeaux; uve da vigneto recintato
- Vitigni: oltre il 90% di Cabernet Sauvignon da viti con età media di 60 anni
- Vinificazione: da viti vecchie; lungo affinamento in barrique di rovere francese
- Note sensoriali: cassis, mora, grafite e cedro; tannini nobili e finale lunghissimo
- Servizio e potenziale: decantare 1 ora; invecchia decenni; gradazione 13,5%
Descrizione
Che tipo di vino è
Château Latour Grand Vin è un vino rosso fermo di Pauillac, a Bordeaux, ottenuto da un blend a base di Cabernet Sauvignon coltivato su vecchie vigne. Il suo profilo è strutturato e verticale, con aromi intensi di cassis, mora, grafite e cedro, arricchiti da delicate note tostate. Al palato esprime un tannino nobile, combinando una profonda densità a una notevole freschezza. Questo vino energico culmina in un finale lunghissimo, evolvendo con eleganza nel calice verso una maggiore complessità.
Da dove proviene
Il vino nasce a Pauillac ed è indissolubilmente legato all’Enclos, lo storico vigneto recintato di Château Latour. All’interno di questo terroir si trovano parcelle leggendarie come Gravettes, Sarmentier e Pièce de Château, che definiscono l’identità inconfondibile della tenuta. Il cuore dell’Enclos offre le condizioni ideali per esaltare il Cabernet Sauvignon, restituendo un colore rubino profondo dai riflessi violacei. Le uve provengono da viti di sessant’anni, che garantiscono una qualità costante della materia prima e permettono evoluzioni straordinarie nel tempo.
Come viene prodotto
La produzione prevede l’utilizzo esclusivo di uve selezionate dalle vigne più antiche dell’Enclos. La vinificazione è orientata a scolpire struttura e precisione, valorizzando le caratteristiche del Cabernet Sauvignon all’interno del blend. Successivamente, il vino affronta un lungo affinamento in botti di rovere francese, passaggio fondamentale per integrare la trama tannica e rifinire il bouquet aromatico. Questo meticoloso processo dà vita a un vino dal ritmo di maturazione lento, dotato di un eccezionale potenziale di invecchiamento che gli consente di evolvere in cantina per diversi decenni.
Storia e curiosità
Il Grand Vin di Château Latour nasce nello storico vigneto l’Enclos a Pauillac, le cui storiche parcelle includono Gravettes, Sarmentier e Pièce de Château. Tra le particolarità più interessanti, il vino vanta una leggendaria costanza che gli permette di eccellere anche nelle annate più complesse. L’etichetta dell’annata 2019 è impreziosita dalla classica illustrazione della torre, simbolo distintivo del marchio, e presenta l’unicità di essere rilasciata dalle cantine nel 2026.
Premi
-
2019
91/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
Oltre 25 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Il nome richiama l’immagine di una torre vigile, custode silenziosa delle vigne che la circondano: un emblema di protezione, rigore e dedizione. In questo scenario di ghiaie profonde, luce riflessa e orizzonti ampi, la tenuta ha costruito una filosofia produttiva fondata sulla precisione, sull’eleganza e sulla ricerca dell’essenza più pura del terroir di Pauillac.
Ogni parcella racconta una storia di equilibrio e carattere; ogni annata diventa un capitolo che unisce potenza, finezza e longevità. I vini di Château Latour incarnano l’anima più autentica di Bordeaux: espressioni monumentali, scolpite dal tempo, pensate per chi cerca nel bicchiere un racconto di profondità, memoria e grandezza. Scopri di più
| Nome | Chateau Latour Pauillac Premier Grand Cru Classe 2019 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Pauillac AOC |
| Annata | 2019 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Nazione | Francia |
| Regione | Bordeaux |
| Produttore | Chateau Latour |
| Storia | e curiositàIl Grand Vin di Château Latour nasce nello storico vigneto l’Enclos a Pauillac, le cui storiche parcelle includono Gravettes, Sarmentier e Pièce de Château. Tra le particolarità più interessanti, il vino vanta una leggendaria costanza che gli permette di eccellere anche nelle annate più complesse. L’etichetta dell’annata 2019 è impreziosita dalla classica illustrazione della torre, simbolo distintivo del marchio, e presenta l’unicità di essere rilasciata dalle cantine nel 2026. |
| Ubicazione | Pauillac (Bordeaux), Francia |
| Tecnica di produzione | Vinificazione esclusivamente da vecchie vigne dell’Enclos con lungo affinamento in barrique di rovere francese |
| Vinificazione | Vinificato esclusivamente da vecchie vigne dell’Enclos; lungo affinamento in barrique di rovere francese. |
| Affinamento | Lungo affinamento in barrique di rovere francese. |
| Allergeni | Contiene solfiti |