Rosso di Montalcino Giovanni Neri Magnum 2022

Descrizione

Rosso fermo dal cuore della Toscana, Rosso di Montalcino DOC, 14% vol, prodotto da Casanova di Neri. Formato Magnum da 1,5 l, annata 2022. Un vino che incarna la passione e la dedizione della famiglia Neri, fondata nel 1971 da Giovanni Neri. Vendemmia manuale, selezione accurata dei grappoli e fermentazione spontanea in tini tronco conici in rovere per 18 giorni. Affinamento di 15 mesi in Tonneau. Al naso è intrigante e sensuale, con note di frutta rossa scura, in particolare ciliegia e mirtilli che anticipano un assaggio di un vino rotondo e generoso. I tannini sono morbidi e vellutati, il finale persistente ed equilibrato lascia presagire un futuro tutto in divenire.

Dettagli

Profumo

Al naso è intrigante e sensuale, con note di frutta rossa scura, in particolare ciliegia e mirtilli.

Colore

Rosso intenso e giovane.

Sapore

In bocca è rotondo e generoso. I tannini sono morbidi e vellutati. Il finale persistente ed equilibrato lascia presagire per questo vino un futuro tutto in divenire.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Casanova di Neri

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1971
• Enologo: Giacomo, Gianlorenzo e Giovanni Neri
• Bottiglie prodotte: 300.000
• Ettari: 79

Casanova di Neri viene fondata nel 1971 da Giovanni Neri per intraprendere una grande avventura. Ormai da molti anni appassionato di vino, Giovanni Neri ha un sogno, riuscire a produrre un grande vino rosso italiano. Sebbene le rinomate terre del Chianti Classico siano a pochi passi da dove è cresciuto, sono l’austerità del Sangiovese che cresce a Montalcino e la sua imprevedibilità ad affascinarlo. A maggio del 1971 acquista il Podere Casanova cambiandogli il nome in Casanova di Neri. Fin da subito, grazie anche all’aiuto di alcuni produttori ilcinesi di vino, inizia a mettere a posto le vigne di Sangiovese che già possiede e ne pianta di nuove. Prende così avvio la storia di Casanova di Neri. Nel 1991 muore Giovanni Neri. Giacomo, suo figlio, diventa titolare dell’azienda.

Nel 2017 Gianlorenzo inizia a lavorare in azienda a fianco del Fratello e del Padre. Nello stesso anno, Casanova di Neri inizia una nuova avventura nel mondo dell’ospitalità aprendo, a maggio, il proprio Relais. Scopri di più

Toscana

Scheda Tecnica

Nome	Casanova di Neri Rosso di Montalcino Giovanni Neri Magnum 2022
Tipologia	Rosso fermo
Classificazione	Rosso di Montalcino DOC
Annata	2022
Formato	1,50 l
Grado alcolico	14.0% in volume
Vitigni	100% Sangiovese
Nazione	Italia
Regione	Toscana
Produttore	Casanova di Neri
Vendemmia	Manuale, Settembre. Selezione manuale dei grappoli prima della diraspatura e selezione degli acini con selettore ottico.
Vinificazione	Segue fermentazione spontanea senza l’uso di lieviti aggiunti e macerazione coadiuvata da follature e rimontaggi. Il tutto avviene in tini troncoconici in rovere a temperatura controllata per 18 giorni.
Affinamento	15 mesi in Tonneau.
Acidità totale	6.06
Estratto secco	32.3
Allergeni	Contiene solfiti