• Casanova della Spinetta Toscana Sangiovese Rosso Sezzana 2008
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Casanova della Spinetta Vini Toscani IGT Toscana

Casanova della Spinetta

Toscana Sangiovese Rosso Sezzana 2008

Rosso fermo

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Casanova della Spinetta Vini Toscani IGT Toscana
CHF 56.00
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In offerta Esaurito

Altre annate:

2007 , 2011
Disponibilità immediata Ultimi 2 prodotti rimanenti
Denominazione IGT Toscana
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Area Toscana (Italia)
Vitigni 95% Sangiovese, 5% Colorino
Affinamento In barrique nuove in legno di quercia francese di media tostatura per 12-14 mesi. Dopo l'affinamento il vino viene trasferito in vasche d'acciaio per circa 3 mesi e poi imbottigliato, segue un affinamento in bottiglia di 3-4 mesi
Altre annate 2007 , 2011
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Descrizione

Rosso fermo dalla Toscana IGT, 14,5% vol, prodotto da La Spinetta. Uvaggio 95% Sangiovese, 5% Colorino, annata 2008. Un Sezzana che racconta la storia di una cantina che ha saputo interpretare il Sangiovese con passione e maestria. Affinamento in barrique nuove in legno di quercia francese di media tostatura per 12-14 mesi. Dopo l'affinamento il vino viene trasferito in vasche d'acciaio per circa 3 mesi e poi imbottigliato, segue un affinamento in bottiglia di 3-4 mesi. Sentori di bacche mature, vaniglia e caffè che si fondono in un rosso rubino molto intenso. Completo, ricco, pulito, con tannini dolci, ben integrati con il legno, con un finale persistente.

Note di degustazione

Profumo

Profumo

Sentori di bacche mature, vaniglia e caffè

Colore

Colore

Rosso rubino molto intenso

Gusto

Sapore

Completo, ricco, pulito, con tannini dolci, ben integrati con il legno, con un finale persistente.

Servire a:

18 - 20 °C

Longevità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

2 ore

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Produttore
Casanova della Spinetta
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2001
  • Enologo: Giorgio Rivetti, Mirko Bessi
La famiglia Rivetti, celebre per la storica cantina piemontese La Spinetta, approda in Toscana all’inizio degli anni 2000 portando con sé una visione nuova e coraggiosa. In queste colline, decidono di dare voce ai vitigni che raccontano davvero l’anima del territorio: Sangiovese, Colorino e Prugnolo Gentile, lasciando in secondo piano le varietà internazionali tanto celebrate altrove. Ogni scelta nasce da un profondo rispetto per la natura: coltivazione biologica, rese minime, attenzione maniacale alla qualità delle uve e affinamenti lenti in grandi botti di rovere. Il risultato sono vini che parlano con eleganza e autenticità, capaci di unire complessità e una sorprendente facilità di beva, come solo le grandi espressioni toscane sanno fare. Scopri di più
Zona di produzione: Toscana
Toscana
Casanova della Spinetta

Pasta e carni elaborate

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato

Nome Casanova della Spinetta Toscana Sangiovese Rosso Sezzana 2008
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Toscana IGT
Annata 2008
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Vitigni 95% Sangiovese, 5% Colorino
Nazione Italia
Regione Toscana
Produttore Casanova della Spinetta
Ubicazione Sezzana, Casciana Terme, Toscana
Composizione del terreno Sabbioso, calcareo, roccioso e vulcanico
Sistema di allevamento Cordone Speronato
Vendemmia Metà settembre
Periodo di fermentazione Il processo di fermentazione dura 6-7 giorni in rotofermentatori a temperatura controllata.
Tecnica di produzione La fermentazione malolattica avviene in barrique in legno di quercia
Affinamento In barrique nuove in legno di quercia francese di media tostatura per 12 4 mesi. Dopo l'affinamento il vino viene trasferito in vasche d'acciaio per circa 3 mesi e poi imbottigliato, segue un affinamento in bottiglia di 3-4 mesi
Allergeni Contiene solfiti

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