Ca del Bosco
Curtefranca Corte del Lupo Rosso 2022
| Denominazione | DOC Curtefranca Rosso |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Lombardia (Italia) |
| Vitigni | 38% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon, 22% Cabernet Franc, 7% Carmènere |
| Affinamento | in legno e in acciaio per circa 21 mesi; successivamente imbottigliato per gravità per evitare shock ossidativo |
- Denominazione e annata: Curtefranca DOC rosso fermo, raccolto nella vendemmia 2022
- Composizione varietale: 38% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon, 22% Cabernet Franc, 7% Carménère
- Vinificazione: raccolta manuale e macerazione di 20–22 giorni con controllo della temperatura
- Affinamento: circa 21 mesi tra legno e acciaio, imbottigliamento per gravità
- Degustazione: sentori di frutti rossi e liquirizia, decantare per 1 ora e servire a 16–18 °C
Descrizione
Che tipo di vino è
Corte del Lupo Rosso è un elegante vino fermo della denominazione Curtefranca, nato da un blend di Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Carménère. Alla vista mostra una veste rubino profonda con sfumature violacee. Il profilo olfattivo regala aromi di frutta rossa matura e frutti di bosco, intrecciati a note di liquirizia, viola, erbe aromatiche e un tocco speziato. Al palato esprime carattere e notevole eleganza, dove la morbidezza incontra tannini aggraziati e una piacevole sapidità, sfumando in un finale minerale. Per esaltarlo, è ideale la decantazione di un’ora prima di servirlo in abbinamento a carni rosse, maiale, selvaggina e formaggi.
Da dove proviene
Questo vino nasce in Lombardia, nel territorio di Erbusco, un’area vocata che definisce l’identità della denominazione Curtefranca. Le uve provengono da otto vigneti selezionati, coltivati per garantire rese contenute e alta qualità. La vendemmia si svolge tra la seconda e la terza decade di settembre, seguendo un approccio mirato alla massima pulizia aromatica. Il microclima e i suoli permettono ai vitigni di esprimersi al meglio, restituendo un prodotto dal profilo spiccatamente territoriale, capace di bilanciare la freschezza del frutto con un’intrigante evoluzione speziata nel tempo.
Come viene prodotto
Il processo di Ca’ del Bosco inizia con la raccolta manuale, seguita da un esclusivo sistema di lavaggio e asciugatura dei grappoli. La fermentazione alcolica e la macerazione avvengono sotto un accurato controllo termico, accompagnate da follature e rimontaggi giornalieri effettuati tramite serbatoi elevatori per sfruttare la gravità. L’affinamento dura circa ventuno mesi, durante i quali il vino riposa in acciaio e in botti di legno per arricchire la propria struttura. Infine, viene imbottigliato per gravità, una tecnica che previene lo stress ossidativo e preserva l’integrità aromatica originaria.
Storia e curiosità
Ca’ del Bosco Corte del Lupo Rosso 2022 è un Curtefranca DOC premiato con 3 stelle Veronelli, che unisce la forza del lupo alla saggezza dell’uomo. Le uve di otto vigneti, raccolte a mano, passano per la "spa del grappolo", un sistema di lavaggio e asciugatura che ne garantisce la massima purezza. Dopo 21 mesi di affinamento tra legno e acciaio, l’innovativo imbottigliamento per gravità evita gli shock ossidativi, preservando l’integrità aromatica e la notevole eleganza del vino.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1968
- Enologo: Stefano Capelli
- Bottiglie prodotte: 1.100.000
- Ettari: 252
| Nome | Ca' del Bosco Curtefranca Corte del Lupo Rosso 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Curtefranca DOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 38% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon, 22% Cabernet Franc, 7% Carmènere |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Produttore | Ca del Bosco |
| Storia | e curiositàCa’ del Bosco Corte del Lupo Rosso 2022 è un Curtefranca DOC premiato con 3 stelle Veronelli, che unisce la forza del lupo alla saggezza dell’uomo. Le uve di otto vigneti, raccolte a mano, passano per la "spa del grappolo", un sistema di lavaggio e asciugatura che ne garantisce la massima purezza. Dopo 21 mesi di affinamento tra legno e acciaio, l’innovativo imbottigliamento per gravità evita gli shock ossidativi, preservando l’integrità aromatica e la notevole eleganza del vino. |
| Ubicazione | Erbusco (BS), Lombardia, Italia |
| Resa per ettaro | 8700 kg/ha |
| Vendemmia | Seconda e terza decade di settembre |
| Periodo di fermentazione | 20–22 giorni |
| Tecnica di produzione | Raccolta manuale delle uve; fermentazione alcolica e macerazione con controllo della temperatura, follature e rimontaggi; trasferimento e imbottigliamento per gravità; affinamento in legno e in acciaio |
| Vinificazione | Macerazione a contatto con le bucce: 21 giorni per Merlot e Carménère, 22 giorni per Cabernet Franc e 20 giorni per Cabernet Sauvignon. Fermentazione alcolica e macerazione con gestione accurata della temperatura e follature; rimontaggi giornalieri con trasferimento per gravità mediante serbatoi elevatori per sommergere il cappello. |
| Affinamento | in legno e in acciaio per circa 21 mesi; successivamente imbottigliato per gravità per evitare shock ossidativo |
| Acidità totale | 4.8 |
| PH | 3.5 |
| Allergeni | Contiene solfiti |