Pommard 2021

Che tipo di vino è

Il Blain-Gagnard Pommard è un rosso fermo che esprime con nitidezza l’identità della regione. Prodotto esclusivamente con uve Pinot Nero, si presenta con un colore rosso rubino luminoso e delicato. Al naso rivela piccoli frutti rossi, come ribes e lamponi, intrecciati a sentori di rose fresche, spezie orientali e liquirizia su un piacevole sfondo balsamico. Al palato si distingue per la sua morbidezza ed un’elegante freschezza, con una texture setosa e tannini fitti e fini che accompagnano il sorso verso un lungo finale fruttato.

Da dove proviene

Questo vino nasce a Pommard, celebre denominazione situata in Borgogna. I vigneti situati nei pressi del villaggio di Volnay ingentiliscono il profilo aromatico con richiami di fiori ed erbe, mitigando l’indole solitamente austera dei rossi locali. Il Domaine Blain-Gagnard è stato fondato nel 1980 dall’unione tra Jean-Marc Blain e Claudine, custodi di una profonda eredità vitivinicola. Nei possedimenti di famiglia trovano espressione vitigni nobili come il Pinot Nero e lo Chardonnay, autentici interpreti di un grande terroir d’oltralpe.

Come viene prodotto

La vinificazione, condotta con estrema cura, esalta le virtù del territorio, dando vita a un equilibrio gustativo apprezzato dalla critica internazionale. Per assaporare appieno i profumi balsamici e floreali, si consiglia una decantazione di circa un’ora e un servizio tra i 16 e i 18 gradi. Questo rosso possiede inoltre un eccellente potenziale di invecchiamento, prestandosi a un’evoluzione in cantina capace di impreziosire la sua trama elegante in un arco temporale che va dai dieci ai quindici anni.