Bereche
Champagne Brut Reserve Magnum
| Denominazione | AOC Champagne Reserve Brut |
|---|---|
| Formato | 1,50 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 35% Chardonnay, 35% Pinot Meunier, 30% Pinot Nero |
| Affinamento | Sui lieviti, da 24 a 36 mesi sui listelli. |
- Formato Magnum: Bottiglia da 1,5 litri adatta a brindisi e maturazione più graduale
- Uvaggio equilibrato: 35% Chardonnay, 35% Pinot Meunier, 30% Pinot Nero
- Vinificazione: Metodo tradizionale con fermentazione lenta in botti e piccoli recipienti
- Affinamento sui lieviti: 24-36 mesi per aumentare complessità e cremosità
- Profilo e riconoscimenti: note di scorza d’arancia e crosta di pane; valutazione fino a 93 punti
Descrizione
Che tipo di vino è
Bereche Champagne Brut Reserve è uno spumante prodotto secondo il Metodo Classico. Nasce da un blend equilibrato che unisce le caratteristiche dello Chardonnay, del Pinot Meunier e del Pinot Nero. Il profilo aromatico si apre con sentori nitidi di scorza d’arancia e frutta fresca, arricchiti da note di crosta di pane. Al palato si presenta con un corpo medio-pieno, rivelando una struttura carnosa e avvolgente. Il sorso risulta soffice e persistente, regalando un assaggio solido e ben definito.
Da dove proviene
Questo vino ha origine in Francia, nel territorio dello Champagne, tra la Montagna di Reims e la Valle della Marna. La cantina Bereche opera come récoltant-manipulant, gestendo i vigneti con la massima attenzione al rispetto della terra. Le uve provengono da vecchie vigne di oltre quarant’anni, un elemento agronomico essenziale per ottenere una grande concentrazione materica. L’identità del terroir viene mantenuta intatta nel bicchiere grazie alla totale assenza di filtrazioni, conservando un’espressione pura e coerente.
Come viene prodotto
L’elaborazione segue un approccio tecnico basato su lentezza e precisione. La fermentazione si svolge lentamente all’interno di botti e piccoli tini, una pratica che arricchisce il blend conferendogli maggiore spessore. Segue un prolungato affinamento sui lieviti compreso tra i 24 e i 36 mesi, periodo cruciale per integrare la trama soffice e consolidare gli aromi. Il processo si chiude con un dosaggio Brut, che asseconda la consistenza del vino garantendo un finale bilanciato e di lunga tenuta.
Storia e curiosità
Dal 1847, Bérèche & Fils firma questo Champagne Brut Réserve, espressione dell’autentica tradizione tra la Montagna di Reims e la Valle della Marna. Nato da vecchie vigne con oltre quarant’anni di età, coltivate nel pieno rispetto della terra, questo vino mantiene un’identità pura grazie all’assenza di filtrazioni. L’eleganza di questo pluripremiato metodo classico deriva da una lenta fermentazione in botti e da un accurato affinamento sui lieviti tra i 24 e i 36 mesi. Proposto nel prestigioso formato Magnum, regala un sorso pieno e carnoso che celebra l’eccellenza vinicola.
Premi
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92/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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92/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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93/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
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92/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
10 - 15 anni
- Anno di avviamento: 1847
- Bottiglie prodotte: 85.000
- Ettari: 10
Ogni azione viene adeguatamente pensata. Naturalmente la nostra terra è arata e dobbiamo tenere sotto occhio le piante infestanti per limitare le malattie. Evitiamo erbicidi, insetticidi e anti-marcisce. Tutto inizia con il terreno. La concimazione è organica. Di conseguenza la cantina Bereche ha uno dei più bassi dell'indice di frequenza di trattamento nella regione di Champagne. E' anche tra i primi ad essere stati certificati con alta qualità ambientale (livello 3). Scopri di più
| Nome | Bereche Champagne Brut Reserve Magnum |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 1,50 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 35% Chardonnay, 35% Pinot Meunier, 30% Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Bereche |
| Storia | e curiositàDal 1847, Bérèche & Fils firma questo Champagne Brut Réserve, espressione dell’autentica tradizione tra la Montagna di Reims e la Valle della Marna. Nato da vecchie vigne con oltre quarant’anni di età, coltivate nel pieno rispetto della terra, questo vino mantiene un’identità pura grazie all’assenza di filtrazioni. L’eleganza di questo pluripremiato metodo classico deriva da una lenta fermentazione in botti e da un accurato affinamento sui lieviti tra i 24 e i 36 mesi. Proposto nel prestigioso formato Magnum, regala un sorso pieno e carnoso che celebra l’eccellenza vinicola. |
| Ubicazione | Montagna di Reims e Valle della Marna (Champagne, Francia) |
| Tecnica di produzione | Metodo classico |
| Vinificazione | Metodo classico; fermentazione lenta in botti e piccoli tini; affinamento sui lieviti per 24-36 mesi; non filtrato. |
| Affinamento | Sui lieviti, da 24 a 36 mesi sui listelli. |
| Zuccheri residui | 6.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |