San Felice
Bolgheri Superiore 2022
| Denominazione | DOC Bolgheri Rosso Superiore |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Affinamento | 18 mesi in barrique di rovere francese |
- Uvaggio e denominazione: Merlot con Cabernet Sauvignon, Bolgheri Superiore DOC
- Vinificazione: macerazione di 25 giorni e affinamento di 18 mesi in barrique di rovere francese
- Profilo sensoriale: colore rosso rubino intenso, sentori di frutta matura, liquirizia e cacao
- Gusto e struttura: sorso pieno e denso, tannini setosi e avvolgenti, gradazione alcolica 14%
- Servizio e abbinamenti: decantare 1 ora, servire a 16-18 °C con carne, selvaggina e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Bell’Aja Bolgheri Superiore è un vino rosso fermo che nasce da un accurato blend di uve Merlot e Cabernet Sauvignon. Espressione autentica di Bolgheri Rosso Superiore, questo vino firmato San Felice si distingue nel calice per un colore rosso rubino profondo. Il profilo aromatico si apre con intensi profumi di frutta matura, arricchiti da note speziate di liquirizia e delicati sentori di cacao. Al palato rivela una trama bilanciata, offrendo un sorso pieno e denso, sostenuto da tannini setosi e avvolgenti.
Da dove proviene
Questo rosso nasce nella tenuta San Felice, precisamente in località Le Sondraie, un’area profondamente vocata nel cuore di Bolgheri, in Toscana. Le uve provengono dalle migliori parcelle aziendali, coltivate con il sistema a cordone speronato. L’unicità del territorio si riflette nelle radici delle viti, che prosperano in un caratteristico suolo limo-sabbioso, essenziale per donare al vino la sua precisa identità territoriale. Questa matrice geologica favorisce uno sviluppo armonico, unendo la piacevolezza di beva a una struttura definita.
Come viene prodotto
Il processo inizia con una fermentazione con macerazione sulle bucce di venticinque giorni, volta a estrarre colore e struttura. Successivamente, il vino matura diciotto mesi in botti di rovere francese, per consolidare ed evolvere i tannini. Questo metodo, unito a una bilanciata acidità, ne assicura la stabilità nel tempo. Il risultato è un sorso armonico, dal forte potenziale di invecchiamento che può raggiungere i quindici anni.
Storia e curiosità
L’annata 2022 del Bell’Aja Bolgheri Superiore nasce dalla migliore parcella della tenuta San Felice, in località Le Sondraie. Dominato dal Merlot, questo elegante rosso firmato dall’enologo Leonardo Bellaccini esprime l’anima dei suoli limo-sabbiosi locali. Dopo un’accurata macerazione, il lento affinamento di 18 mesi in barrique di rovere francese conferisce una struttura densa e tannini setosi. Premiato con 90 punti da Wine Spectator, vanta uno straordinario potenziale di invecchiamento, capace di evolvere magistralmente fino a 15 anni.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1968
- Enologo: Leonardo Bellaccini
- Ettari: 188
Il nostro enologo, Leonardo Bellaccini, è precursore di molte pratiche uniche. Soprattutto, sa riconoscere le caratteristiche che contraddistinguono ognuno dei pendii ondulati di San Felice. Con il suo team tecnico cura ogni vite singolarmente. Nelle cinque macroaree che compongono la tenuta i vitigni germogliano rigogliosamente grazie ad attente cure che mantengono l’aerazione ed il nutrimento dei suoli secondo pratiche biologiche. Scopri di più
| Nome | Bell'Aja Bolgheri Superiore 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Bolgheri DOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | San Felice |
| Storia | e curiositàL’annata 2022 del Bell’Aja Bolgheri Superiore nasce dalla migliore parcella della tenuta San Felice, in località Le Sondraie. Dominato dal Merlot, questo elegante rosso firmato dall’enologo Leonardo Bellaccini esprime l’anima dei suoli limo-sabbiosi locali. Dopo un’accurata macerazione, il lento affinamento di 18 mesi in barrique di rovere francese conferisce una struttura densa e tannini setosi. Premiato con 90 punti da Wine Spectator, vanta uno straordinario potenziale di invecchiamento, capace di evolvere magistralmente fino a 15 anni. |
| Ubicazione | Località Le Sondraie, Bolgheri (Livorno) |
| Composizione del terreno | Terreno limo-sabbioso tipico della zona |
| Sistema di allevamento | Cordone speronato |
| Vendemmia | Settembre 2022 |
| Periodo di fermentazione | 25 giorni |
| Tecnica di produzione | Fermentazione e macerazione, seguite da affinamento in barrique di rovere francese |
| Vinificazione | Fermentazione e macerazione per 25 giorni, seguite da affinamento di 18 mesi in barrique di rovere francese. |
| Affinamento | 18 mesi in barrique di rovere francese |
| Acidità totale | 6.3 |
| Allergeni | Contiene solfiti |