Barolo Monvigliero 2022

Che tipo di vino è

Il Barolo Monvigliero di Bel Colle è un vino rosso fermo del Piemonte, ottenuto da uve Nebbiolo a denominazione di origine controllata e garantita. Questo vino si distingue per il suo stile robusto ma vellutato, con un profilo olfattivo ampio e sfaccettato e una fresca acidità che accompagna il finale lungo. La sua struttura complessa, affinata attraverso una prolungata maturazione in botti grandi di rovere, lo rende un’espressione elegante, ideale per accompagnare carni rosse e formaggi stagionati.

Da dove proviene

Questo rosso nasce in Piemonte, nel comune di Verduno, all’interno della rinomata zona del Barolo. Le uve crescono nello storico cru Monvigliero, contraddistinto da una suggestiva conformazione ad anfiteatro naturale esposto a sud e sud-ovest. Le viti, con un’età media di venticinque anni, beneficiano di un clima asciutto che garantisce una maturazione lenta e regolare dei grappoli. I terreni sono leggeri e sciolti, composti prevalentemente da argilla calcarea, una caratteristica fondamentale che conferisce al vino la sua spiccata finezza aromatica e una struttura tannica ben definita, rispecchiando l’autenticità di questo specifico territorio collinare.

Come viene prodotto

La lavorazione prevede una fermentazione condotta in vasche di acciaio a temperatura controllata. La macerazione post-fermentativa si protrae dai ventidue ai venticinque giorni, seguita dallo svolgimento della fermentazione malolattica. La maturazione avviene in botti grandi di rovere per un periodo minimo di ventiquattro mesi, arricchita da una sosta di sei mesi sulle proprie fecce. Il percorso si conclude con un riposo finale, per un affinamento complessivo di trentotto mesi, che permette di consolidare l’armonia, la struttura e la longevità di questa espressione classica.