Bel Colle
Barbaresco Gallina 2021
| Denominazione | DOCG Barbaresco |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Affinamento | per 24 mesi in grandi botti di rovere, seguiti da 6 mesi in bottiglia |
- Origine e vitigno: Barbaresco DOCG Gallina, 100% Nebbiolo da Neive, Piemonte
- Annata e formato: Raccolto 2021, bottiglia da 0,75 litri, gradazione alcolica 14,5%
- Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, macerazione di 22-25 giorni
- Affinamento: Maturazione di 24 mesi in grandi botti di rovere seguiti da 6 mesi in bottiglia
- Profilo sensoriale: Note di frutti rossi, prugna e ciliegia; gusto secco, vellutato e fresco
Descrizione
Che tipo di vino è
Bel Colle Barbaresco Gallina è un vino rosso biologico che incarna l’essenza del territorio piemontese. Ottenuto da uve Nebbiolo, si distingue per un colore rubino luminoso arricchito da eleganti riflessi granato. Al naso svela un bouquet complesso, dove prugne, ciliegie e piccoli frutti rossi si intrecciano a spezie e sfumature floreali. Al palato è secco e strutturato, sorretto da una trama vellutata e tannini ben definiti. La freschezza e le note minerali conducono a un finale persistente, ideale in abbinamento a selvaggina, funghi e formaggi stagionati.
Da dove proviene
Questo Barbaresco trae origine dal prestigioso vigneto Gallina a Neive, una zona di straordinaria vocazione vinicola. Il terreno collinare, caratterizzato da un suolo marnoso con presenza di sabbia fine e calcare, è determinante per la finezza aromatica del vino. La produzione si basa su vigne vecchie che hanno superato i quarant’anni, con alcuni filari storici vicini al mezzo secolo d’età. Tale longevità delle piante assicura una concentrazione espressiva superiore, offrendo grappoli capaci di esprimere fedelmente l’identità locale.
Come viene prodotto
La filosofia produttiva di Bel Colle punta a valorizzare l’integrità della materia prima. La fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata, attivata da lieviti indigeni. Una lenta macerazione post-fermentativa permette di estrarre struttura e colore, procedendo alla svinatura dopo circa tre settimane. Una volta completata la fermentazione malolattica, il vino matura per ventiquattro mesi in grandi botti di rovere, terminando il proprio percorso con sei mesi di affinamento finale.
Storia e curiosità
Il Barbaresco DOCG Gallina 2021 di Bel Colle è un’eccellenza piemontese che trae origine dallo storico cru Gallina a Neive, dove i terreni marnosi ricchi di sabbia fine donano un’impareggiabile eleganza aromatica. Frutto di un’agricoltura biologica sostenibile, questo Nebbiolo in purezza nasce da vigne di cinquant’anni, sapientemente vinificate con lieviti indigeni secondo una rigorosa filosofia artigianale. Un capolavoro di struttura e finezza, il cui prestigio internazionale è confermato dai Tre Bicchieri Gambero Rosso, dai 92 punti di James Suckling e dalle 4 Viti AIS.
Premi
-
2021
92/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
-
2021
3Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Ettari: 10
| Nome | Bel Colle Barbaresco Gallina 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Barbaresco DOCG |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Bel Colle |
| Storia | e curiositàIl Barbaresco DOCG Gallina 2021 di Bel Colle è un’eccellenza piemontese che trae origine dallo storico cru Gallina a Neive, dove i terreni marnosi ricchi di sabbia fine donano un’impareggiabile eleganza aromatica. Frutto di un’agricoltura biologica sostenibile, questo Nebbiolo in purezza nasce da vigne di cinquant’anni, sapientemente vinificate con lieviti indigeni secondo una rigorosa filosofia artigianale. Un capolavoro di struttura e finezza, il cui prestigio internazionale è confermato dai Tre Bicchieri Gambero Rosso, dai 92 punti di James Suckling e dalle 4 Viti AIS. |
| Ubicazione | Gallina, Neive |
| Composizione del terreno | Suolo marnoso ricco di sabbia fine e calcare |
| Periodo di fermentazione | 22-25 giorni |
| Tecnica di produzione | Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione post-fermentativa; fermentazione malolattica; affinamento 24 mesi in grandi botti di rovere e 6 mesi in bottiglia |
| Vinificazione | con fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, macerazione post fermentativa, svinatura dopo 22-25 giorni e fermentazione malolattica completata con mantenimento della temperatura costante durante tutto il processo; affinamento per 24 mesi in grandi botti di rovere, seguiti da 6 mesi in bottiglia. |
| Affinamento | per 24 mesi in grandi botti di rovere, seguiti da 6 mesi in bottiglia |
| Allergeni | Contiene solfiti |