Bel Colle
Barbaresco Gallina 2021
| Denominazione | DOCG Barbaresco |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Affinamento | 24 mesi in botti di rovere, seguiti da 6 mesi in bottiglia. Lieviti: lieviti indigeni. |
Descrizione
Rosso biologico fermo dal Piemonte, 14,5% vol, 100% Nebbiolo, prodotto da Bel Colle. Formato 0,75 l, annata 2021. Un Barbaresco che nasce dalle colline di Neive, un vino che incarna l'eleganza e la complessità del Nebbiolo. Vinificazione con fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, macerazione post fermentativa, svinatura dopo 22-25 giorni e fermentazione malolattica completata con il mantenimento della temperatura costante durante tutto il processo. Affinamento per 24 mesi in botti di rovere, seguiti da 6 mesi in bottiglia. Al naso il bouquet riporta le tipiche note di piccoli frutti rossi, prugne e ciliegie, che si fondono in un palato delicato, vellutato ed equilibrato con la sua piacevole acidità.
Premi
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2021
92/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2021
3Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Ettari: 10
| Nome | Bel Colle Barbaresco Gallina 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Barbaresco DOCG |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Bel Colle |
| Ubicazione | Gallina, Neive |
| Composizione del terreno | Sabbioso – Calcareo. |
| Vinificazione | con fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, macerazione post fermentativa, svinatura dopo 22-25 giorni e fermentazione malolattica completata con il mantenimento della temperatura costante durante tutto il processo. Segue un lungo periodo di maturazione in grandi botti di rovere con successivo riposo in bottiglia. |
| Affinamento | 24 mesi in botti di rovere, seguiti da 6 mesi in bottiglia. Lieviti: lieviti indigeni. |
| Allergeni | Contiene solfiti |