Clouet Andre
Champagne Un Jour de 1911 Brut
| Denominazione | AOC Champagne Grand Cru Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 98% Pinot Nero |
| Affinamento | 12 anni di ibernazione in cantina. Ibernazione: uno stato di ipotermia che dura diversi anni e che permette al vino di conservare le sue energie durante il periodo di invecchiamento. Rinascimento durante il periodo di ibernazione con un liquore di spedizione a 5 grammi per litro. Rinascimento: operazione che consiste nell'eliminare il deposito che il mescolamento ha concentrato nel collo della bottiglia. Questa operazione cruciale apporta una piccola quantità di ossigeno che ravviva il vino. La liqueur d'exépidition è una formula segreta di questa miscela, tramandata di generazione in generazione, che apporta il tocco finale che sublima l'annata. |
| Nome Prodotto | Champagne Un Jour de 1911 Brut |
| Colore | Giallo dorato brillante. |
| Profumo | Aromi floreali e minerali. |
| Sapore | Questa cuvée combina maturità, complessità e finezza con intensità ed eleganza sia al naso che al palato. È uno Champagne potente e ricco, ma molto fine ed equilibrato, con una grande freschezza e una lunghezza complessa. |
| Abbinamenti | È succoso e intenso ma anche molto delicato, la sua tensione minerale e il finale persistente lo rendono un vino di prima scelta per piatti elaborati. |
| Regione | Champagne area |
| Paese | Francia |
Descrizione
Champagne brut metodo classico, prodotto da Andre Clouet nella regione dello Champagne, Francia. Annata 1911, formato 0,75 l. Un omaggio al fondatore della casa, stampatore della corte di Versailles di Luigi XV. 98% Pinot Nero. Un vino che combina maturità, complessità e finezza con intensità ed eleganza sia al naso che al palato. Aromi floreali e minerali. Giallo dorato brillante. Uno Champagne potente e ricco, ma molto fine ed equilibrato, con una grande freschezza e una lunghezza complessa.
Premi
-
95/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
-
96/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
Dettagli
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1741
- Enologo: Jean-François Sainz-Clouet
- Ettari: 9
Ci sono voluti più di due secoli e generazioni di Clouet per ottenere appezzamenti di vigneti nel territorio di Bouzy nella parte meridionale della Montagna di Reims. I 9 ettari sono classificati come Grand Cru 100%. Solo 17 comuni su 300 hanno il vantaggio dallo status di Grand Cru e Bouzy è uno di questi. Qui il Pinot Noir è amorevolmente accudito e portato a una perfetta maturazione. Scopri di più
| Nome | Andre Clouet Champagne Un Jour de 1911 Brut |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 98% Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Clouet Andre |
| Ubicazione | Bouzy (France) |
| Affinamento | 12 anni di ibernazione in cantina. Ibernazione: uno stato di ipotermia che dura diversi anni e che permette al vino di conservare le sue energie durante il periodo di invecchiamento. Rinascimento durante il periodo di ibernazione con un liquore di spedizione a 5 grammi per litro. Rinascimento: operazione che consiste nell'eliminare il deposito che il mescolamento ha concentrato nel collo della bottiglia. Questa operazione cruciale apporta una piccola quantità di ossigeno che ravviva il vino. La liqueur d'exépidition è una formula segreta di questa miscela, tramandata di generazione in generazione, che apporta il tocco finale che sublima l'annata. |
| Allergeni | Contiene solfiti |