Alain Couvreur
Champagne Blanc De Noirs
| Denominazione | AOC Champagne Blanc de Noirs Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 95% Pinot Nero, 5% Pinot Meunier |
| Affinamento | in bottiglia per 3 anni |
- Vitigni: Pinot Nero e Pinot Meunier per un vero Blanc de Noirs
- Stile: Brut Nature non dosato, secco e verticale, senza aggiunta di zuccheri
- Affinamento: 3 anni in bottiglia sui lieviti per maggiore struttura e complessità
- Profilo sensoriale: colore dorato chiaro, profumo intenso, gusto pieno e ricco
- Abbinamenti: antipasti eleganti, pesce magro e selezioni di formaggi saporiti
Descrizione
Che tipo di vino è
L’Alain Couvreur Champagne Blanc De Noirs Brut Nature è un vino prodotto nella celebre regione dello Champagne, seguendo un approccio agricolo biologico e sostenibile. Questo blend nasce dalla sinergia qualitativa tra le uve Pinot Nero e Pinot Meunier. Nel calice sfoggia una veste dorata tenue, introducendo un profilo olfattivo potente ed espressivo. Al palato regala un sorso materico e ricco, distinguendosi per un finale vibrante e di lunga persistenza.
Da dove proviene
Le uve provengono dal comune di Prouilly, a ovest di Reims, e da vocate parcelle situate a Pévy e Branscourt. Le viti affondano le radici in un suolo sabbioso altamente drenante, su pendii che garantiscono un’ottima esposizione solare. Questo contesto agronomico dona allo Champagne una nitida impronta territoriale. L’ambiente pedoclimatico assicura un profilo aromatico intenso e una solida struttura gustativa, offrendo una lettura autentica e rigorosa del luogo di origine.
Come viene prodotto
La produzione segue le precise regole del Metodo Classico, prevedendo una vinificazione iniziale condotta interamente in serbatoi di acciaio inox e il completamento della fermentazione malolattica. La successiva presa di spuma in bottiglia è seguita da un affinamento di tre anni sui lieviti, fase essenziale per consolidare l’integrità strutturale del vino. Il rigoroso stile pas dosé lo rende asciutto e verticale, ideale per accompagnare antipasti, formaggi e piatti a base di pesce magro.
Storia e curiosità
Alain Couvreur produce questo Champagne Blanc de Noirs a Prouilly, coniugando la maestria artigianale a una rigorosa filosofia biologica e sostenibile. Ottenuto da pregiate uve Pinot Nero e Pinot Meunier coltivate su pendii sabbiosi dall’esposizione ideale, il vino affina in bottiglia per tre anni seguendo i principi del metodo classico pas dosé. Questo lungo riposo conferisce alla cuvée un carattere potente ed espressivo, regalando un sorso meravigliosamente ricco che esalta l’autentica vocazione del terroir senza alcun dosaggio aggiunto.
Premi
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Ettari: 7
Attualmente, i nostri vigneti si estendono su quattro comuni. Il Pinot Noir e Pinot Meunier sono piantati Prouilly, Pévy,
Branscourt mentre lo Chardonnay è a Unchair, villaggio che dista sette miglia da Prouilly.
I nostri vigneti sono particolarmente difficili da lavorare a causa della pendenza del terreno. In cambio, essi offrono per area fogliare, orientamento e suolo luoghi ideali per la coltura della vite. Scopri di più
| Nome | Alain Couvreur Champagne Blanc De Noirs Brut Nature |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico pas dosé |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 95% Pinot Nero, 5% Pinot Meunier |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Alain Couvreur |
| Storia | e curiositàAlain Couvreur produce questo Champagne Blanc de Noirs a Prouilly, coniugando la maestria artigianale a una rigorosa filosofia biologica e sostenibile. Ottenuto da pregiate uve Pinot Nero e Pinot Meunier coltivate su pendii sabbiosi dall’esposizione ideale, il vino affina in bottiglia per tre anni seguendo i principi del metodo classico pas dosé. Questo lungo riposo conferisce alla cuvée un carattere potente ed espressivo, regalando un sorso meravigliosamente ricco che esalta l’autentica vocazione del terroir senza alcun dosaggio aggiunto. |
| Ubicazione | Prouilly, Pévy e Branscourt (Champagne, Francia) |
| Composizione del terreno | Suolo sabbioso |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (tradizionale) pas dosé |
| Vinificazione | Metodo classico (tradizionale) pas dosé; vinificazione condotta totalmente in acciaio inox con fermentazione malolattica svolta; affinamento in bottiglia per 3 anni. |
| Affinamento | in bottiglia per 3 anni |
| Zuccheri residui | 8.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |