| Cépages |
75% Corvina, 20% Rondinella |
| Emplacement |
Communes de Marano, Fumane, Negrar, S. Ambrogio, S. Pietro in Cariano |
| Température de fermentation |
12-22 °C |
| Vinification |
Pressurage à la fin du mois de février. Fermentation malolactique complète. |
| Affinage |
En fûts de chêne français Allier de 50Hl pendant 15-18 mois. Maturation en bouteille pendant un minimum de 6 mois. |
| À déguster avec |
Accompagne traditionnellement les viandes grillées, les viandes braisées et le gibier, ainsi que les fromages affinés. |
| En promotion |
Prix Villa Cariana Amarone della Valpolicella Classico 2019 € 24,29
TVA excl.
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