Tenuta Sant'Antonio Scaia Paradiso 2020

Tenuta Sant'Antonio Scaia Paradiso 2020

€ 11,66
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Vénétie - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Tenuta Sant'Antonio Scaia Paradiso 2020

Couleur

Rouge rubis avec des reflets violets.

Parfum

Cerise Marasca, petites baies, fruits rouges confits avec des notes épicées de poivre noir, de réglisse, de cacao et de tabac.

Saveur

Doux et chaud, avec une sensation de velours distincte qui enveloppe toute la bouche.

Accompagnements

Entrées avec ragoût de truffes et de viande ; viandes rouges grillées et fromages affinés.

Pâtes
Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Tenuta Sant'Antonio Scaia Paradiso 2020
Type Rouge tranquille
Classement IGT Veneto
Année 2020
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,00% en volume
Cépages 40% Corvina, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Corvinone, 20% Rondinella
Pays
Région Vénétie
Emplacement Communes d'Illasi et de Mezzane (Vérone)
Système d'élevage Guyot, Pergola.
Nombre de plantes par hectare 4000-8000
Rendement par hectare 90 q.
Vendanges Fabriqué à la main dans des caisses.
Technique de production Issu de raisins légèrement séchés pendant 20 jours.
Vinification Pressurage : doux avec pneumopresse. Fermentation : en acier inoxydable à température contrôlée avec des levures biologiques sélectionnées pendant 10 jours.
Affinage En tonneaux de chêne français pendant 10 mois.
Acidité totale 5,80 gr/L
Sucres résiduels 10,00 gr/L
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Entrées avec ragoût de truffes et de viande ; viandes rouges grillées et fromages affinés.
En promotion Prix Tenuta Sant'Antonio Scaia Paradiso 2020 € 11,66  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
92/100 
2020
James Suckling
90/100 
2019
James Suckling
90/100 
2018
Robert Parker
90/100 
2018
Tenuta Sant'Antonio
Depuis ce domaine :

Passion, enthousiasme, capacité d'entreprendre et expérience. Quatre qualités pour quatre frères : Armando, Tiziano, Massimo et Paolo Castagnedi. Une passion qui est née dans les vignobles de leur père, alors qu'ils étaient encore enfants, travaillan...

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