St. Michael Eppan Muller Thurgau 2017

St. Michael Eppan Muller Thurgau 2017

San Michele Appiano, 0,75 l - 13,00%
100% Müller Thurgau

€ 10,64
Prix TVA excl.
En rupture de stock

Trentin-Haut-Adige - Italie
Blanc tranquille semi-aromatique

Comment le servir

Servir à:

10 - 12°C.

Longévité:

03 - 05 ans

Verre:
Vins blancs jeunes et frais
St. Michael Eppan Muller Thurgau 2017
De couleur jaune verdâtre, très limpide, elle présente une charge aromatique très particulière, avec des notes de foin et vaguement muscatées. La saveur confirme sa belle complexité olfactive, fraîche, avec un arrière-goût convaincant. C'est un vin facile, prêt à boire, à servir frais et à déguster avec différents types de plats, en particulier les poissons d'eau douce

Couleur

Jaune paille avec de légers reflets verdâtres

Parfum

Le nez est net, avec un bouquet aromatique extraordinaire, où se succèdent distinctement des notes de poivre vert et de fleur de sureau, de foin sec et de sauge, puis d'ortie, des notes d'agrumes et de pêche blanche.

Saveur

Intense, mais sans excès. En bouche, c'est un vin corsé, avec une bonne persistance gustative et une agréable douceur. Mais c'est en bouche que le vin s'exprime le mieux, avec une extrême buvabilité faite d'une acidité calibrée, d'une bonne persistance et concentration, et d'une colonne vertébrale savoureuse et parfaitement équilibrée. La finale, jouée sur des notes d'amande amère, est très belle et agréable, pour un vin qui se présente vraiment comme sec et "presque charnu", comme aime à le présenter le producteur.

Accompagnements

Poissons de toutes sortes, y compris l'anguille. Fromage à pâte moyenne. Crustacés

Poisson
Crustacés
Fromages

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Caractéristiques du produit

Nom St. Michael Eppan Muller Thurgau 2017
Type Blanc tranquille semi-aromatique
Classement DOC Alto Adige Muller Thurgau
Année 2017
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,00% en volume
Cépages 100% Müller Thurgau
Pays Italie
Région Trentin-Haut-Adige
Emplacement Zones d'altitude (550/600 m) des communes d'Appiano/Caldaro et de Bolzano
Système d'élevage 50% pergola, 50% Guyot
Rendement par hectare 70 hl
Vendanges Mi/fin septembre
Technique de production Courte macération à froid des raisins, fermentation et maturation en cuves d'acier inoxydable.
Affinage Fermentation et vieillissement en acier.
Acidité totale 6,10 gr/L
Sucres résiduels 3,50 gr/L
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Poissons de toutes sortes, y compris l'anguille. Fromage à pâte moyenne. Crustacés

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
92/100 
2011
xtraWine
90/100 
2010
xtraWine
90/100 
2009
xtraWine
90/100 
2008
San Michele Appiano
Depuis ce domaine :

Depuis plus d'un siècle, la Cantina San Michele Appiano, avec 320 familles de vignerons et 385 hectares de vignobles, s'occupe de la commune viticole la plus importante du Tyrol du Sud : Appiano sulla Strada del Vino, située aux portes des Dolomites....

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