St. Michael Eppan Sanct Valentin Chardonnay 2021

St. Michael Eppan Sanct Valentin Chardonnay 2021

San Michele Appiano, 0,75 l - 14.00%
100% Chardonnay

€ 25.68
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Trentin-Haut-Adige - Italie
White still semi-aromatic

How to serve

Serve at:

12 - 14°C.

Longevity:

05 - 10 years

Glass:
Full Bodied and Aged White Wines
St. Michael Eppan Sanct Valentin Chardonnay 2021
Ce cépage préféré est à l'aise dans le monde entier. Mais les meilleurs vignobles de la municipalité d'Appiano produisent des raisins tellement extraordinaires, qu'ils donnent un vin fin d'une force exorbitante mais élégante. Depuis 1986, ce Chardonnay fait partie de la gamme supérieure de Sanct Valentin et constitue l'un des vins les plus importants de la cave. Équilibre parfait, acidité bien dosée et excellent potentiel de vieillissement.

Colour

Jaune paille aux légers reflets verts.

Bouquet

Arômes fruités de fruits mûrs et notes vanillées et torréfiées.

Flavour

Puissant, minéral, inoubliable.

Pairing

Il accompagne très bien les recettes fortes telles que le poisson "fritto misto", les raviolis aux cèpes, le risotto au "Graukäse". Mais il est également parfait avec du poulet au four ou des escalopes panée à la milanaise.

Fish
Shellfish
Cheese
Poultry
White fish

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Features

Name St. Michael Eppan Sanct Valentin Chardonnay 2021
Type White still semi-aromatic
Classification DOC Alto Adige Chardonnay
Year 2021
Size 0,75 l Standard
Alcohol content 14.00% by volume
Grape varieties 100% Chardonnay
Country
Region Trentin-Haut-Adige
Origin Appiano (Bolzano).
Climate Altitude : 450-550 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud-Est, Sud-Ouest.
Soil composition Calcaires-graviers et sédiments moraines.
Cultivation system Guyot
Yield per hectare 45 hectolitres
Harvest Mi-Septembre
Vinification Fermentation alcoolique et malolactique et affinage sur levures en barriques-tonneaux.
Ageing Sur levures en barrique-tonneaux. Assemblage après presque un an et maturation supplémentaire pendant au moins 6 mois dans des cuves en acier.
Total acidity 5.30 gr/L
Allergens Contains sulphites
Pairing Il accompagne très bien les recettes fortes telles que le poisson "fritto misto", les raviolis aux cèpes, le risotto au "Graukäse". Mais il est également parfait avec du poulet au four ou des escalopes panée à la milanaise.
On offer Price St. Michael Eppan Sanct Valentin Chardonnay 2021 € 25.68  ex VAT

Official awards

Expert

Award

Description

Vintage

xtraWine
94/100 
2021
Bibenda
 
4 bunches of grapes - A high quality wine with distinctive character 2020
James Suckling
93/100 
2020
Luca Maroni
95/99 
2020
Veronelli
 
3 red stars - An excellent wine 2020
Vitae AIS
 
4 vines - One of the best wines ever 2020
James Suckling
93/100 
2019
Robert Parker
92/100 
2019
Bibenda
 
4 bunches of grapes - A high quality wine with distinctive character 2018
Gambero Rosso
 
3 red glasses - Absolutely superb. Only 305 out of 18000. 2018
James Suckling
94/100 
2018
Veronelli
 
3 red stars - An excellent wine 2018
Vinous
92/100 
2018
James Suckling
93/100 
2017
Luca Maroni
94/99 
2017
Robert Parker
91/100 
2017
Vinous
91/100 
2017
Robert Parker
92/100 
2016
Bibenda
 
5 bunches of grapes - An excellent wine 2007
Gambero Rosso
 
3 red glasses - Absolutely superb. Only 305 out of 18000. 2007
San Michele Appiano
From this winery:

Depuis plus d'un siècle, la Cantina San Michele Appiano, avec 320 familles de vignerons et 385 hectares de vignobles, s'occupe de la commune viticole la plus importante du Tyrol du Sud : Appiano sulla Strada del Vino, située aux portes des Dolomites....

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