| Climat |
Altitude : 550 m. a.s.l. Exposition : Sud. |
| Vendanges |
Trois cycles de vendanges à 3 semaines d'intervalle avec sélection manuelle des raisins les plus mûrs. |
| Vinification |
Chaque partie fait sa propre fermentation spontanée en fûts de bois, batonnage mensuel. |
| Affinage |
Fermentation malolactique au printemps, maturation sur lies pendant un an. Élevage de 16 mois en fûts de bois. |
| À déguster avec |
Idéal avec des plats raffinés, notamment des viandes, du poisson "fritto misto", des raviolis aux cèpes, du risotto ou de la cotoletta alla Milanese. |
| En promotion |
Prix Schloss Englar Chardonnay Belasy Riserva 2020 € 25,02
TVA excl.
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