Schloss Englar Sauvignon Blanc Fumé 2021

Schloss Englar Sauvignon Blanc Fumé 2021

Schloss Englar, 0,75 l - 14,00%
100% Sauvignon

€ 18,94
Prix TVA excl.
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4 bouteilles disponibles
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Trentin-Haut-Adige - Italie
Blanc vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

12 - 14°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins blancs corsés et mûrs
Schloss Englar Sauvignon Blanc Fumé 2021

Couleur

Jaune paille intense.

Parfum

Notes fruitées délicates rappelant la groseille à maquereau, la sauge et le sureau avec de subtiles nuances boisées.

Saveur

Minéralité distincte, vive et persistante.

Accompagnements

Compagnon idéal des plats de poisson, mais aussi d'une grande variété de risotto et de plats de viande blanche.

Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage affiné
Volaille

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Caractéristiques du produit

Nom Schloss Englar Sauvignon Blanc Fumé 2021
Type Blanc vert tranquille
Classement DOC Alto Adige Sauvignon
Année 2021
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,00% en volume
Cépages 100% Sauvignon
Pays
Région Trentin-Haut-Adige
Climat Altitude : 500-550 m. a.s.l.
Composition du sol Sols calcaires très argileux.
Rendement par hectare 7000 kg.
Vendanges Récolté en petites caisses avec sélection manuelle dans le vignoble.
Vinification Deux phases de récolte : les raisins sont égrappés, foulés et pressés à basse pression. Débourbage naturel en cuves d'acier, fermentation spontanée à 100% en Tonneaux.
Affinage Élevé sur levure brute pendant 1 an.
Acidité totale 6,20 gr/L
PH 3,30
Sucres résiduels 2,00 gr/L
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Compagnon idéal des plats de poisson, mais aussi d'une grande variété de risotto et de plats de viande blanche.
En promotion Prix Schloss Englar Sauvignon Blanc Fumé 2021 € 18,94  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
90/100 
2021
Robert Parker
89/100 
2019
Schloss Englar
Depuis ce domaine :

Au cœur de notre domaine, dans un coin pittoresque du Tyrol du Sud, se dresse le château gothique qui domine les vignobles. Ce n'est pas par hasard que nos ancêtres ont choisi cet endroit : situé dans une région vallonnée avec d'excellents sols et un...

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