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A thousand shades of Tuscany
Serafini e Vidotto, 0,75 l - 13,70%Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
16 - 18°C.
1 Heure
10 - 15 ans
Couleur
Rouge rubis d'une grande luminosité avec de légers éclats grenat sur le bord.
Parfum
Le premier nez est riche et large sur des notes fruitées de cerise noire, de cerise acide et de cassis. Il y a ensuite d'élégantes perceptions végétales d'herbes médicinales et de poivrons grillés. Viennent ensuite le café, les baies vanillées et le poivre rose.
Saveur
Excellente et convaincante attaque en bouche avec des notes fraîches et fruitées, des tanins ronds d'une grande élégance qui encadrent la douceur sur une base d'alcool savoureuse et équilibrée ; longue finale épicée avec des notes de réglisse.
Idéal sur les joues de veau braisées, les côtelettes d'agneau au romarin, les fromages de brebis et de vache moyennement affinés.
Guide expert
Prime
Description
Millésime
Vins rouges Vins blancs Vins effervescents Vins rosés
Histoire et terroir Située au nord-ouest de la ville de Trévise, dans les premiers contreforts des collines de Trévise, la zone DOC "Montello e Colli Asolani" a été fondée en 1985 par deux amis, Francesco Serfini et Antonello Vidotto, tombés amoureux...
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