Pieropan Valpolicella Superiore Ruberpan 2021

Pieropan Valpolicella Superiore Ruberpan 2021

Pieropan, 0,75 l - 14,00%
60% Corvina, Corvinone, Croatina, Rondinella

€ 18,66
Prix TVA excl.
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Dernière bouteille
21
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Vénétie - Italie
Rouge biologique tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Pieropan Valpolicella Superiore Ruberpan 2021
Le vin conjugue finesse et caractère. Avec une bonne profondeur, il se déploie riche et profond au nez, avec une perception claire de fruits rouges, de cerises noires et de mûres. Le goût est frais et agile, avec un soyeux tannique envoûtant et une agréable buvabilité.

Couleur

Rubis clair et brillant.

Parfum

Senteurs de confiture de griottes et de mûres, cacao et de notes épicées et grillées.

Saveur

En bouche, il s'avère frais, sapide avec un caractère fruité. Texture tannique et délicate.

Accompagnements

Un vin de table classique, excellent avec les pâtes aux sauces rouges et les pâtes farcies, avec les plats principaux de volaille noble, de viandes grillées, de petit gibier et de fromages à affinage moyen.

Pâtes
Viande
Fromages
Fromage affiné
Volaille
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Pieropan Valpolicella Superiore Ruberpan 2021
Type Rouge biologique tranquille
Classement DOC Valpolicella Superiore
Année 2021
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,00% en volume
Cépages 60% Corvina, Corvinone, Croatina, Rondinella
Pays
Région Vénétie
Emplacement Val d'Illasi, collines de Cellore d'Illasi, zone de production de Valpolicella (Vérone)
Climat Altitude : 350-500 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud.
Composition du sol Argileux et calcaire.
Système d'élevage Guyot.
Nombre de plantes par hectare 5800
Rendement par hectare 35-40 hl
Vendanges Première et deuxième decade d'Octobre.
Période de fermentation 12 jours.
Vinification Les raisins sont foulés et égrappés. Température de fermentation 23-24 °C. La macération dure 12 jours avec des remontages et des foulages quotidiens. La fermentation malolactique n'est pas toujours effectuée.
Affinage En fûts de 500 litres et en barriques de 2500 litres pendant 18/24 mois et une période en bouteille.
Acidité totale 5,80 gr/L
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Un vin de table classique, excellent avec les pâtes aux sauces rouges et les pâtes farcies, avec les plats principaux de volaille noble, de viandes grillées, de petit gibier et de fromages à affinage moyen.
En promotion Prix Pieropan Valpolicella Superiore Ruberpan 2021 € 18,66  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
90/100 
2021
James Suckling
93/100 
2019
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2018
Vinous
91/100 
2018
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2017
James Suckling
92/100 
2017
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2017
Vinous
89/100 
2017
Vitae AIS
 
4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu 2017
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2016
Decanter
91/100 
2016
James Suckling
90/100 
2016
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2016
Vitae AIS
 
3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire 2016
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2015
James Suckling
90/100 
2015
Robert Parker
89/100 
2015
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2015
Vitae AIS
 
3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire 2015
James Suckling
90/100 
2014
Wine Spectator
89/100 
2010
Pieropan
Depuis ce domaine :

L'entreprise agricole Pieropan, fondée en 1880, a connu un succès national et international entre les années 1970 et 1980 et en est aujourd'hui à sa quatrième génération. Avec une extension de 75 hectares, 55 dans la région de Soave et 20 dans la rég...

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