Mousse Fils Champagne L'Or d'Eugene Rose Extra Brut
Notre rosé se caractérise par un assemblage de 2 réserves perpétuelles : une de vin blanc (Eugène) et une de vin rouge. Notre vin rouge est issu d'une seule parcelle de Meunier de Cuisles, vinifié et élevé en barriques d'au moins 8 ans. Les vieux fûts sont utilisés pour stimuler l'oxydation. Les Meunier vinifiés avec des macérations préfermentaires longues et froides sont très particuliers, ce qui donne à notre rosé une grande identité.