Bruno Paillard Champagne Premiere Cuvée Rosé Extra Brut
Bruno Paillard Champagne Premiere Cuvée Rosé Extra Brut
92
WS 90
RP 93
JS 91
VO 92
DE 96

Bruno Paillard, 0,75 l - 12,00%
100% Pinot Nero

€ 56,00
Prix TVA excl.
Bientôt disponible

Champagne - France
Rosé vin mousseux méthode classique - champenois extra brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:

Bruno Paillard Champagne Premiere Cuvée Rosé Extra Brut

Un grand Champagne est, par définition, un vin "d'assemblage" et notre Rosé ne fait pas exception à la règle. Composé essentiellement de raisins de Pinot Noir, il est vinifié en utilisant uniquement le premier foulage.

Perlage

Perlage fin grâce à une matière première noble, une température fraîche dans la cave et un long vieillissement en bouteille.

Couleur

Rosé tirant sur le cuivre, rappelant la framboise quand il est jeune, évoluant vers des tons saumonés avec l'âge.

Parfum

Vif et fruité, les premiers arômes sont de groseille et de fruits rouges légèrement acidulés, qui évoluent ensuite vers la griotte, la fraise des bois et la violette avec l'oxygénation. La touche de citron provient de la grande fraîcheur de ce rosé.

Saveur

Frais, avec une vivacité gourmande. On perçoit une sensation de fruits rouges mûrs, mais avec toute sa fraîcheur, confirmant l'impression au nez. Finale pure et raffinée, très élégante, longue en bouche et sans imperfections.

Accompagnements

C'est un vin idéal pour tout le repas ; il est particulièrement adapté pour accompagner les viandes blanches et les fromages.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Poisson maigre
Sushi

Articles similaires à Bruno Paillard Champagne Premiere Cuvée Rosé Extra Brut

Caractéristiques du produit

Nom Bruno Paillard Champagne Premiere Cuvée Rosé Extra Brut
Type Rosé vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Classement
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,00% en volume
Cépages 100% Pinot Nero
Pays
Région Champagne
Vinification Le jus du Pinot Noir sous ses deux formes domine l'assemblage : vin blanc avec un foulage rapide et une séparation du jus des peaux ; vin rouge avec une macération prolongée d'une petite partie du moût sur les peaux (en provenance des villages de Verzenay, Bouzy, Mailly ou Les Riceys selon les années). Une partie importante de Chardonnay de notre Côte des Blancs apporte une touche de fraîcheur.
Affinage 3 ans sur lie. Les bouteilles reposent en cave après le dégorgement et avant la commercialisation pendant une période de 5 mois.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec C'est un vin idéal pour tout le repas ; il est particulièrement adapté pour accompagner les viandes blanches et les fromages.
En promotion Prix Bruno Paillard Champagne Premiere Cuvée Rosé Extra Brut € 56,00  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Millésime

Decanter
96/100 
N/A
James Suckling
91/100 
N/A
Robert Parker
93/100 
N/A
Vinous
92/100 
N/A
Wine Spectator
90/100 
N/A
xtraWine
92/100 
N/A
Depuis ce domaine :

Les vignobles de Bruno Paillard s'étend sur 32 hectares le long des meilleurs Crus de la Champagne. 12 hectares de vignobles (45%) sont classés "Grand Cru", ce qui est remarquable sachant que moins de 6% de tous les villages de Champagne sont classés...

Votre avis nous intéresse.
Laissez des commentaires ou découvrez ce que nos clients disent de nous!