Mazzolino noir o.p. pinot nero 2006

Produits

Mazzolino Noir O.P. Pinot Nero 2006

Tenuta Mazzolino, 0,75 l - 14,00%
100% Pinot Nero

Récompenses

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Prix

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Lombardie - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

15-25 ans

Verre:

Mazzolino Noir O.P. Pinot Nero 2006

The color is ruby red, intense and complex that consists in a fine and elegant bouquet of aromas, we find hints of red fruits, rose, leather, underbrush, the taste is full, dense and persistent.

Couleur

Ruby red, intense and very complex

Parfum

Refined and elegant aromas; are found hints of red fruits, rose, leather, undergrowth

Saveur

Full, dense and persistent

Accompagnements

Viande

Gibier

Fromages

Pâtes

Caractéristiques du produit

Nom	Mazzolino Noir O.P. Pinot Nero 2006
Type	Rouge tranquille
Classement	DOC Oltrepo' Pavese Pinot Nero (vinif. Rosso)
Année	2006
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	14,00% en volume
Cépages	100% Pinot Nero
Pays	Italie
Région	Lombardie
Emplacement	The vineyards of the estate Noir bouquet in the town of Corvino San Quirico, are exclusively in the hilly west facing planted in the years 1988-1989 with clones of Pinot Noir from Burgundy explicitly imported
Composition du sol	Clayey-calcareous
Système d'élevage	Simple Guyot and spurred the string bass
Nombre de plantes par hectare	6.000
Vendanges	The grapes are harvested very ripe, and you select only the perfectly healthy grapes are de-stemmed and crushed.
Vinification	The wine, which lasts about three weeks, is carried in stainless steel with strict temperature control. The alcoholic fermentation, conducted by yeasts of Burgundian origin, is preceded by a cold maceration (5 days at 8 ° C) during which the juice absorbs many aromatic substances. The prolonged maceration of must in contact with the skins allows optimal extraction of color and texture for a wine, such as Noir, suitable for long aging.
Affinage	After racking and a short rest, the wine is poured for about a year in French oak barriques (Allier and Tronçais) new part (1 / 3 new, 1 / 3 the second step, 1 / 3 third step), place ideal for malolactic fermentation and subsequent aging. The Bouquet Noir Estate, assembled in a tank with a slight clarification, it is bottled ready to face a long life in bottle.
Allergènes	Contient des sulfites

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
Gambero Rosso		3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000	2006
xtraWine	95/100	95/100	2006
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Bibenda		5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire	2009

Tenuta Mazzolino

Depuis ce domaine :

Au domaine Mazzolino, les cultures proches et lointaines s'entrecroisent ; en effet, en latin, son nom signifie point de rencontre, étape (Mansiolinum). Les vignes y poussent depuis trois mille ans, les anciennes traditions sont aujourd'hui recouvert...

Tenuta Mazzolino

Lombardie

Mazzolino Noir O.P. Pinot Nero 2006

Lombardie - Italie Rouge tranquille

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Prix officiels

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Lombardie - Italie
Rouge tranquille