La Spinetta Barbera d'Asti Superiore Bionzo 2005

La Spinetta Barbera d'Asti Superiore Bionzo 2005

La Spinetta, 0,75 l - 14,50%
100% Barbera

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Prix 
Non disponible

Piémont - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

2 heures

Longévité:

Plus de 25 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
La Spinetta Barbera d'Asti Superiore Bionzo 2005

Couleur

Dark ruby red

Parfum

Concentrated, with hints of blackberry marmalade and cranberry with fresh end

Saveur

Compact, yielded, persistent, fresh with supported, typical acidity of the vineyard

Accompagnements

Ideal with grilled food, sauced and elaborated meat and wild game

Pâtes
Viande
Fromages

Caractéristiques du produit

Nom La Spinetta Barbera d'Asti Superiore Bionzo 2005
Type Rouge tranquille
Classement DOCG Barbera d'Asti Superiore
Année 2005
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,50% en volume
Cépages 100% Barbera
Pays Italie
Région Piémont
Emplacement Costigliole d'Asti: exposure to south. 300 m a.s.l
Composition du sol Calcareous
Système d'élevage Guyot
Nombre de plantes par hectare Average age of vines: 45 - 55 years
Rendement par hectare 2.500 bottles
Vendanges Beginning to middle of October
Température de fermentation Constant temperature.
Période de fermentation Alcoholic fermentation for 7-8 days in rotofermenters at controlled temperature.
Technique de production The malolactic fermentation happens entire in wood in barriques new French of medium toasting for 16-18 months
Affinage Entire in barriques new French of medium toasting for 16-18 months. After l' sharpening the wine comes transferred in bathtubs d' steel for approximately 6 months and then bottled, follows a sharpening in bottle of 6 months.
Millésime de production 6 000 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Ideal with grilled food, sauced and elaborated meat and wild game

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

Robert Parker
88/100 
2005
Vinous
91/100 
2005
Wine Spectator
90/100 
2005
xtraWine
92/100 
2005
James Suckling
93/100 
2012
James Suckling
93/100 
2010
James Suckling
94/100 
2009
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2006
Gambero Rosso
 
3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000 2003
La Spinetta
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