Franchini valpolicella classico casa forlago 2020

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Franchini Valpolicella Classico Casa Forlago 2020

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Franchini Agricola, 0,75 l - 12,00%
50% Corvina, 25% Rondinella, 15% Corvinone

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Vénétie - Italie
Rouge vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

14 -16°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:

Franchini Valpolicella Classico Casa Forlago 2020

Un vin moderne élaboré à partir d'anciens cépages autochtones véronais, à déguster jeune pour mieux profiter de son intensité aromatique.

Accompagnements

C'est le compagnon idéal de la grande variété de plats offerts par la région méditerranéenne.

Viande

Fromages

Porc

Caractéristiques du produit

Nom	Franchini Valpolicella Classico Casa Forlago 2020
Type	Rouge vert tranquille
Classement	DOC Valpolicella Classico
Année	2020
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	12,00% en volume
Cépages	50% Corvina, 25% Rondinella, 15% Corvinone
Pays	Italie
Région	Vénétie
Emplacement	Negrar (VR)
Climat	Altitude : 300-350 m. a.s.l.
Vendanges	Début octobre, méthode manuelle.
Température de fermentation	22 °C (maximum)
Vinification	Les raisins sont délicatement foulés et vinifiés en rouge pendant 12 jours de macération sur les peaux. La température de fermentation est fondamentale pour ce type de vin jeune et ne doit pas dépasser 22 °C afin d'obtenir non seulement la typicité distincte, mais aussi les arômes fruités qui le distinguent.
Affinage	Vieillissement en bouteille : 2 mois
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	C'est le compagnon idéal de la grande variété de plats offerts par la région méditerranéenne.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	89/100	89/100	2020

Franchini Agricola

Depuis ce domaine :

L'Azienda Agricola Franchini est située à Negrar di Valpolicella, dans la localité de Forlago, au cœur de la Valpolicella Classica. La maison historique a été construite par mes prédécesseurs vers 1700 avec la cave à vin construite selon les techniqu...

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