Firriato Caeles Grillo 2023

Firriato Caeles Grillo 2023

Firriato, 0,75 l - 13,00%
100% Grillo

€ 10,46
Prix TVA excl.
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Sicile - Italie
Blanc biologique tranquille

Comment le servir

Servir à:

10 - 12°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins blancs jeunes et frais
Firriato Caeles Grillo 2023

Couleur

Jaune paille brillant et lumineux.

Parfum

Le nez se présente d'abord sur de délicates senteurs florales, suivies de notes d'agrumes et d'élégantes touches de fruits exotiques.

Saveur

En bouche, il est frais et rond, avec un excellent équilibre entre fraîcheur et saveur, une excellente persistance.

Accompagnements

Idéal avec les plats de pâtes au pesto, le poisson et les crustacés.

Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

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Caractéristiques du produit

Nom Firriato Caeles Grillo 2023
Type Blanc biologique tranquille
Classement DOC Sicilia Grillo
Année 2023
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,00% en volume
Cépages 100% Grillo
Pays
Région Sicile
Emplacement Agro Trapanese - Tenuta di Borgo Guarini (Trapani)
Climat Altitude : 350 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Nord.
Composition du sol Franco-argileux sur matrice carbonatée.
Système d'élevage Contre-espalier avec taille mixte.
Nombre de plantes par hectare 5000
Rendement par hectare 7000 kilos
Vendanges 3ème décade d'août, 1ère décade de septembre, récolté à la main.
Température de fermentation 16-18 °C
Vinification Dans des cuves en acier inoxydable. Fermentation malolactique : non réalisée.
Affinage 3 mois sur lies nobles dans des cuves en acier inoxydable avec remuage quotidien.
Acidité totale 5,77 gr/L
PH 3,11
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Idéal avec les plats de pâtes au pesto, le poisson et les crustacés.
En promotion Prix Firriato Caeles Grillo 2023 € 10,46  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
89/100 
2023
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2021
Firriato

La force de Firriato réside dans le fait d'avoir su interpréter l'ancienne tradition viticole sicilienne dans une clé moderne dès le début. Commencée en 1984 dans la campagne de Trapani, à Baglio Sorìa, l'aventure de Salvatore Gaetano et de son épous...

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