Duca Salaparuta Etna Rosso Lavico 2021

Duca Salaparuta Etna Rosso Lavico 2021

Duca di Salaparuta, 0,75 l - 13,50%
100% Nerello Mascalese

€ 17,51
Prix TVA excl.
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Disponibilité immédiate
21
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Sicile - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Duca Salaparuta Etna Rosso Lavico 2021
Dans le domaine pittoresque de Vajasindi, sur les pentes de l'Etna, on produit le Nerello Mascalese de Làvico. Ce vin équilibré, qui représente la synthèse raffinée du caractère fort et un peu sauvage de la vigne et la véritable expression du Vulcain, présente cette richesse expressive et cette complexité olfactive des vins destinés à la longévité et à une grande fraîcheur.

Couleur

Rouge rubis aux légers reflets grenat.

Parfum

Parfumé, intense, épicé et complexe, riche en sensations avec des touches fruitées et vanillées bien mélangées.

Saveur

Bonne structure, élégance et personnalité, avec un caractère vif et persistant et un tanin austère.

Accompagnements

Particulièrement adapté aux plats de viande rouge parfumés et aux fromages affinés. Servi frais, 15 °C, il accompagne parfaitement les plats de poissons salés.

Pâtes
Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc
Poisson maigre

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Caractéristiques du produit

Nom Duca Salaparuta Etna Rosso Lavico 2021
Type Rouge tranquille
Classement DOC Etna Rosso
Année 2021
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,50% en volume
Cépages 100% Nerello Mascalese
Pays
Région Sicile
Emplacement Nord-est de la Sicile, pentes de l'Etna sur le versant de la vallée de l'Alcantara, à Castiglione di Sicilia. Domaine de Vajasindi
Climat Hivers froids et enneigés, printemps frais et étés secs. Altitude : 600-800 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Volcanique
Système d'élevage Gobelet
Nombre de plantes par hectare Plus de 4000.
Vendanges À la main, à parfaite maturité.
Vinification Égrappage des raisins, macération traditionnelle pendant 7-8 jours à 26-28 °C suivie de la fermentation malolactique.
Affinage Pendant environ 12 mois dans des barriques en chêne sélectionnées. Après la mise en bouteille pendant au moins 2 mois dans des caves fraîches pour une fusion parfaite des caractères organoleptiques.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Particulièrement adapté aux plats de viande rouge parfumés et aux fromages affinés. Servi frais, 15 °C, il accompagne parfaitement les plats de poissons salés.
En promotion Prix Duca Salaparuta Etna Rosso Lavico 2021 € 17,51  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
89/100 
2021
James Suckling
90/100 
2018
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2017
Luca Maroni
89/99 
2017
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2017
Vinous
89/100 
2017
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2015
Robert Parker
90/100 
2015
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2015
Vitae AIS
 
3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire 2015
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2014
Robert Parker
90/100 
2014
Vinous
89/100 
2014
Wine Spectator
90/100 
2014
James Suckling
92/100 
2013
James Suckling
92/100 
2012
Robert Parker
89/100 
2012
Duca di Salaparuta

Le domaine est situé à Riesi, au centre de la Sicile, à quelques kilomètres de la mer, sur une colline douce et bien exposée aux vents, où les étés sont très chauds et les hivers doux et courts. Dans cette partie de l'île, le Nero d'Avola, le prince ...

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