| Type |
Rosé vert vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé |
| Cépages |
66% Pinot Nero, 34% Pinot Meunier |
| Vendanges |
Manuellement à maturité optimale. |
| Vinification |
100% dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées. Aucune utilisation de sulfites ajoutés, la décantation se déroule sans enzymes, sans tanin ni charbon de bois, sans chaptalisation. Fermentation alcoolique spontanée (levures indigènes) à 17 °C et fermentation malolactique spontanée (bactéries indigènes) à 20 °C. Une fois prêts, les vins ne sont pas collés (c'est-à-dire clarifiés) avant la mise en bouteille, sans acidification ni désacidification |
| En promotion |
Prix Chavost Champagne Rosé de Saignèe Brut Nature € 87,56
TVA excl.
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