Doyard champagne grand cru oeil de perdix 2018

Vins

Doyard Champagne Grand Cru Oeil de Perdix Extra Brut 2018

Thumb Back Derrière Doyard Champagne Grand Cru Oeil de Perdix Extra Brut 2018

Doyard, 0,75 l - 12,00%
75% Pinot Nero, 25% Chardonnay

€ 94,21

Prix TVA excl.

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Champagne - France
Rosé vin mousseux méthode classique - champenois extra brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:

Doyard Champagne Grand Cru Oeil de Perdix Extra Brut 2018

Cette cuvée date du 18ème et du début du 19ème siècle. Le pinot noir est légèrement pressé afin d'obtenir une couleur rose naturelle et limpide, comme un "Oeil de perdrix". Il en résulte un "rosé de pressée", issu de la méthode traditionnelle d'élaboration des champagnes rosés.

Perlage

Fin perlage.

Parfum

Arômes de noisette au nez, accompagnés de notes florales, grillées et de levure.

Saveur

En bouche, le vin est profond et persistant.

Accompagnements

Idéal pour les entrées de poisson, les poissons frits, les poissons crus, les crustacés, les viandes blanches, les fromages.

Entrées

Poisson

Crustacés

Fromages

Poisson maigre

Caractéristiques du produit

Nom	Doyard Champagne Grand Cru Oeil de Perdix Extra Brut 2018
Type	Rosé vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Classement	AOC Champagne Grand Cru Extra Brut
Année	2018
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	12,00% en volume
Cépages	75% Pinot Nero, 25% Chardonnay
Pays	France
Région	Champagne
Vinification	Pinot noir fermenté en fûts de chêne (minimum 5 vins), Chardonnay fermenté en cuves d'acier. Pas de fermentation malolactique.
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Idéal pour les entrées de poisson, les poissons frits, les poissons crus, les crustacés, les viandes blanches, les fromages.
En promotion	Prix Doyard Champagne Grand Cru Oeil de Perdix Extra Brut 2018 € 94,21 TVA excl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	92/100	92/100	2018

Doyard

Depuis ce domaine :

Vins champagnes
Vins rosés

Domaine viticole de 11 hectares à Vertus, exploité par Yannick et son fils Guillaume.

Doyard

Champagne

Doyard Champagne Grand Cru Oeil de Perdix Extra Brut 2018

Champagne - France Rosé vin mousseux méthode classique - champenois extra brut

Comment le servir

Accompagnements

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