Castello di Ama Chianti Classico Vigneto La Casuccia 2018

Castello di Ama Chianti Classico Vigneto La Casuccia 2018

Castello di Ama, 0,75 l - 13,50%
80% Sangiovese, 20% Merlot

Autres millésimes disponibles
2020
€ 191,52
Prix TVA excl.
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Produit rare, 5 bouteilles disponibles
21
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Toscane - Italie
Rouge vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

15-25 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Castello di Ama Chianti Classico Vigneto La Casuccia 2018
Le Vignoble La Casuccia occupe une surface de 12,58 hectares, dont 6 ont été plantés en 1978 et le reste a été replanté en 2007, avec une valorisation grâce à des terrasses qui permettent une meilleure exposition et une plus grande uniformité de maturation. Le Vignoble La Casuccia est subdivisé en 9 parcelles et dans la plupart des cas, ce sont les parcelles 49, 46 et 45 qui contribuent, dans les années excellentes, à produire cette sélection de Vignoble en quantité limitée.

Couleur

Rouge rubis profond, foncé, presque impénétrable, aux reflets pourpre.

Parfum

Fruité, fruits rouges, baies des bois ; épices, gousse de vanille ; notes tertiaires rappelant le tabac à pipe et le cuir.

Saveur

Elégant, doux, tanin présent et discret. Vin enveloppant au goût savoureux. Très succulent et avec une finale longue.

Accompagnements

Viandes rouges, gibier et fromage.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Castello di Ama Chianti Classico Vigneto La Casuccia 2018
Type Rouge vert tranquille
Classement DOCG Chianti Classico Gran Selezione
Année 2018
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,50% en volume
Cépages 80% Sangiovese, 20% Merlot
Pays
Région Toscane
Emplacement Localité Ama in Chianti - Hameau de Lecchi in Chianti - Gaiole in Chianti (Sienne)
Climat Altitude : 470-495 m. au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Nord-Est / Sud-Ouest.
Composition du sol Argilo -calcaire.
Système d'élevage Espalier vertical avec taille en Guyot simple.
Nombre de plantes par hectare 5200
Vinification Fermentation induite par des levures indigènes et séparée par variété dans des cuves en acier à une température contrôlée entre 30° et 33°C, avec des remontages manuels et un séjour total (cuvaison) de 26 jours pour le Sangiovese et 25 jours pour le Merlot. Après le soutirage, le vin a été transféré dans des barriques pour la fermentation malolactique.
Affinage À la fin de la fermentation malolactique, les deux variétés sont assemblées et le vin est ensuite remis en barriques de chêne à grain fin, dont 40 % sont neuves et pour le reste usagées d'un an.
Acidité totale 5,49 gr/L
PH 3,56
Extrait sec 31,90 gr/L
Millésime de production 5 790 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Viandes rouges, gibier et fromage.
En promotion Prix Castello di Ama Chianti Classico Vigneto La Casuccia 2018 € 191,52  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

James Suckling
95/100 
2018
Vinous
97/100 
2018
xtraWine
97/100 
2018
Robert Parker
96/100 
2016
Wine Spectator
95/100 
2016
Robert Parker
95/100 
2015
Vitae AIS
 
4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu 2015
Wine Spectator
95/100 
2015
Castello di Ama
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