| Histoire |
Étiquette : Perkeo était l'échanson du prince Charles Philippe III du Palatinat. L'alcool avait une grande importance pour Perkeo ; la légende raconte qu'il buvait 20 à 30 litres de Schiava par jour. On dit que Perkeo est mort à cause d'un médecin qui l'a forcé à boire un verre d'eau au lieu de son vin bien-aimé : après avoir bu un tel verre, dit la légende, le nain a tiré son bien-aimé vers la mort. |
| Emplacement |
Vignobles sélectionnés dans la commune de Salorno, Bassa Atesina |
| Composition du sol |
Sols argileux à teneur variable en calcaire et en porphyre. |
| Vinification |
Egrappage, 10 - 14 jours de macération en acier. |
| Affinage |
12 mois de maturation en petits fûts usagés, min. 3 mois de vieillissement en bouteille. |
| À déguster avec |
Plats de poissons épicés, viandes noires, fromages affinés. |
| En promotion |
Prix Castelfeder Pinot Noir Buchholz 2021 € 20,56
TVA excl.
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