Cà del Baio Barbaresco Pora 2016

Cà del Baio Barbaresco Pora 2016

Cà del Baio, 0,75 l - 15,00%
100% Nebbiolo

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Prix 
Non disponible

Piémont - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

Plus de 25 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Cà del Baio Barbaresco Pora 2016
A wine conceived almost as a challenge, made from one of the most extensive, historic crus in the Barbaresco wine-growing area and one of the most long-lasting. Greeted with acclaim as soon as it was vinified separately for the first time in 2004.

Couleur

Bright garnet red color

Parfum

Intense, complex aroma with fruity notes reminiscent of red fruits like plums and blackberries and spicy notes of vanilla and toasted hazelnut

Saveur

Full taste, soft, tannic; an austere wine, but of great flavor.

Accompagnements

It goes well with braised and red meat and game pâtés, aged cheeses. When it is very ripe it does not disdain chocolate.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Caractéristiques du produit

Nom Cà del Baio Barbaresco Pora 2016
Type Rouge tranquille
Classement DOCG Barbaresco
Année 2016
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 15,00% en volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays Italie
Région Piémont
Emplacement Treiso (CN)
Climat Exposition: South-West.
Composition du sol Bluish clayey-limestone marl.
Vendanges Between the end of September and the beginning of October.
Vinification The destemmed grapes ferment on the skins in heat-controlled steel tanks for 7 to 15 days.
Affinage In third-fill barriques for 24 months, followed by 10 months in the bottle before the wine is released onto the market a year later.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec It goes well with braised and red meat and game pâtés, aged cheeses. When it is very ripe it does not disdain chocolate.

Prix officiels

Guide expert

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Description

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Depuis ce domaine :

Cette cave historique de Treiso est dirigée par le propriétaire Giulio Grasso, brillamment secondé par sa femme Luciana et ses trois filles, Paola, Valentina et Federica. Le patrimoine naturel de pas moins de 31 hectares de vignes se concentre prin...

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