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Fantini Abruzzes Cerasuolo d'Abruzzo

Fantini

Cerasuolo d'Abruzzo 2024

Rosé vert tranquille

Biologique et durable
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Fantini Abruzzes Cerasuolo d'Abruzzo
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Dénomination DOC Cerasuolo d'Abruzzo
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Abruzzes (Italie)
Cépages 100% Montepulciano
Année 2024
Biologique Sì
Nom du Produit Cerasuolo d'Abruzzo 2024
Couleur Couleur rose cerise brillante.
Parfum L'arôme est intense, persistant et fruité, avec des notes de petits fruits rouges (fraise).
Goût Vin de structure moyenne, intense, équilibré et de bonne persistance. Il est recommandé de le boire toujours jeune.
Accords Excellent avec les crustacés crus, les plats végétariens, les fromages frais, la cuisine asiatique et les viandes blanches.
Région Abruzzes
Pays Italie
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Description

Rosé tranquille du cœur des Abruzzes, 12,5 % vol., produit par Fantini. Millésime 2024. Un Cerasuolo d'Abruzzo qui incarne la fraîcheur et la vivacité du Montepulciano, vinifié avec soin pour sublimer ses caractéristiques. Les vignes sont situées aux alentours d'Ortona, sur la côte adriatique des Abruzzes. Sols argilo-calcaires. Vendanges début octobre. Égrappage et pressurage doux. Courte macération pelliculaire (environ 6 heures). Fermentation hors peau pendant 15 jours à 12 °C. Robe rose cerise éclatante. Nez intense, persistant et fruité, avec des notes de petits fruits rouges (fraise) qui annoncent une bouche équilibrée et moyennement corsée. Un vin à déguster jeune, parfait avec des plats légers et frais.

Détails

Profumo

Parfum

L'arôme est intense, persistant et fruité, avec des notes de petits fruits rouges (fraise).

Colore

Couleur

Couleur rose cerise brillante.

Gusto

Goût

Vin de structure moyenne, intense, équilibré et de bonne persistance. Il est recommandé de le boire toujours jeune.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins rosés jeunes et frais

Accords

Excellent avec les crustacés crus, les plats végétariens, les fromages frais, la cuisine asiatique et les viandes blanches.

Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Poisson gras
Poisson maigre
Végétarien
Aliments épicés

Producteur
Fantini
De ce vignoble
  • Année de création: 1994
  • Oenologue: Dennis Verdecchia, Francesco De Santis
  • Bouteilles produites: 10.000.000
  • Hectares: 16
La cave Fantini est située à Roseto degli Abruzzi, au cœur du Montepulciano d'Abruzzo DOCG, où les vignobles glissent des collines jusqu'à la mer, recherchant une exposition parfaite au soleil et bénéficiant d'une excellente amplitude thermique que toute l'Europe nous envie. Dans cette belle région, avec nos viticulteurs, nous avons développé des critères de production à faible impact environnemental, sachant que la nature rend l'amour et le respect avec des cadeaux d'une rare qualité, sachant que les fruits de cette terre qui poussent bien, vieillissent aussi mieux. Lire la suite
Zone de production: Abruzzes
Abruzzes
Fantini

Nom Fantini Cerasuolo d'Abruzzo 2024
Type Rosé vert tranquille
Dénomination Cerasuolo d'Abruzzo DOC
Millésime 2024
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 100% Montepulciano
Pays Italie
Région Abruzzes
Fournisseur Fantini
Origine Les vignobles sont situés autour d'Ortona sur la côte adriatique des Abruzzes
Climat Exposition : sud-est.
Composition du sol Mélange de sols argileux et calcaires.
Système de culture Guyot, Pergola
Récolte au début du mois d'octobre
Température de fermentation 12 °C
Fermentation 15 jours d'âge.
Vinification Égrappage et foulage doux. Brève macération sur les peaux (environ 6 heures). Fermentation à blanc pendant 15 jours à 12 °C.
Allergènes  Contient des sulfites