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Fantini Abruzzes Xtrawine_extraordinary_christmas

Fantini

Cinque Autoctoni Limited Edition 18

Rouge tranquille

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€37,00
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Dénomination VdT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Abruzzes (Italie)
Cépages 33% Montepulciano, 30% Primitivo, 25% Sangiovese, 7% Negro Amaro, 5% Malvasia Nera
Vieillissement Fermentation malolactique en barriques et vieillissement pendant 18 mois.
Nom du Produit Cinque Autoctoni Limited Edition 18
Couleur La coupe prend une couleur rubis sombre mais lumineuse.
Parfum Arômes intenses et persistants, avec des notes fruitées de mûre et de cerise, enrichies par des notes d'herbes aromatiques, de cannelle, de clou de girofle, de cacao, de réglisse et une touche minérale intrigante.
Goût Structure remarquable, bien équilibrée entre une note alcoolique importante et harmonieuse et une fraîcheur adéquate, le tanin est doux et la persistance très tenace. Prêt à boire tout de suite, mais supporte aussi un long vieillissement.
Accords Excellent avec des entrées riches, des viandes rouges et des fromages moyennement affinés.
Région Abruzzes
Pays Italie
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Description

Il prouve qu'il est possible de produire un grand vin, expression de l'énorme patrimoine des vignes autochtones de notre pays, avec les meilleures caractéristiques gustatives et olfactives des cépages utilisés. Sa particularité réside dans sa grande harmonie et son élégance, qu'un grand vin parvient rarement à exprimer à ce niveau.

Récompenses

  • 5

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

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Détails

Profumo

Parfum

Arômes intenses et persistants, avec des notes fruitées de mûre et de cerise, enrichies par des notes d'herbes aromatiques, de cannelle, de clou de girofle, de cacao, de réglisse et une touche minérale intrigante.

Colore

Couleur

La coupe prend une couleur rubis sombre mais lumineuse.

Gusto

Goût

Structure remarquable, bien équilibrée entre une note alcoolique importante et harmonieuse et une fraîcheur adéquate, le tanin est doux et la persistance très tenace. Prêt à boire tout de suite, mais supporte aussi un long vieillissement.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Excellent avec des entrées riches, des viandes rouges et des fromages moyennement affinés.

Pâtes
Viande
Fromage affiné
Porc

Producteur
Fantini
De ce vignoble
  • Année de création: 1994
  • Oenologue: Dennis Verdecchia, Francesco De Santis
  • Bouteilles produites: 10.000.000
  • Hectares: 16
La cave Fantini est située à Roseto degli Abruzzi, au cœur du Montepulciano d'Abruzzo DOCG, où les vignobles glissent des collines jusqu'à la mer, recherchant une exposition parfaite au soleil et bénéficiant d'une excellente amplitude thermique que toute l'Europe nous envie. Dans cette belle région, avec nos viticulteurs, nous avons développé des critères de production à faible impact environnemental, sachant que la nature rend l'amour et le respect avec des cadeaux d'une rare qualité, sachant que les fruits de cette terre qui poussent bien, vieillissent aussi mieux. Lire la suite
Zone de production: Abruzzes
Abruzzes
Fantini

Nom Farnese Cinque Autoctoni Limited Edition 18
Type Rouge tranquille
Dénomination VdT
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 33% Montepulciano, 30% Primitivo, 25% Sangiovese, 7% Negro Amaro, 5% Malvasia Nera
Pays Italie
Région Abruzzes
Fournisseur Fantini
Origine Communes de Colonnella, Ortona, Sava et Manduria
Récolte Pressurage doux. Les raisins sont laissés à sécher sur la vigne et la récolte commence un mois plus tard.
Vinification Macération-fermentation de 25 à 30 jours.
Vieillissement Fermentation malolactique en barriques et vieillissement pendant 18 mois.
Année de production 50000 bouteilles
Allergènes  Contient des sulfites