Les meilleurs vins de Calabre: Découvrez les meilleurs vins de Calabre : des saveurs authentiques à des prix abordables !

La Calabre a gagné en importance sur la scène viticole nationale ces dernières années. La production de vins calabrais se caractérise par un excellent rapport qualité-prix, étroitement lié à la région. Ce n'est pas un hasard si la Calabre possède une ancienne tradition viticole locale qui se distingue par une forte personnalité. En effet, cette région réussit à s'imposer sur la scène viticole italienne variée grâce à des cépages indigènes tels que le Magliocco et le Gaglioppo, combinés à la passion et au travail acharné des nombreux producteurs qui investissent massivement dans cette terre fertile. vous propose quelques-uns des meilleurs vins rouges et blancs de Calabre. Parmi les Vins rouges de Calabre, une place de choix est réservée au célèbre Cirò ; DOC, qui se distingue par sa fraîcheur et sa saveur qui séduiront votre palais à chaque gorgée. En outre, il peut facilement être associé à des plats de viande, mais aussi de poisson, puisqu'il s'agit d'un vin élaboré à partir du célèbre Gaglioppo, un cépage qui est à la base de presque tous les vins rouges de Calabre. Un autre vin rouge qui se marie facilement est produit à partir d'un autre cépage bien connu, le Magliocco Canino, produit à partir de raisins de Cosenza et caractérisé par un arôme intense de fruits rouges avec un accent de notes épicées. Non seulement les vins rouges, mais chez ExtraWine vous trouverez également de nombreux Vins blancs de Calabre issus de cépages tels que Montonico Bianco, Pecorello et Greco Bianco, qui se caractérisent par un fort arôme de notes fruitées. Toutes les étiquettes proposées appartiennent à d'importants producteurs tels que : Librandi, Spiriti Ebbri et Ippolito 1845, qui ont également été récompensés par Gambero Rosso.

Histoire et territoire

Les origines du vin en Calabre remontent à l'Antiquité. Cette région faisait partie de l'ancienne Enotrie, une zone comprenant la Calabre, la Basilicate et la Campanie, habitée depuis le XIe siècle avant J.-C. par des peuples d'origine indo-européenne, probablement venus de Grèce. Enotria dérive du mot grec οἶνο&sigmaf ;, vin, soulignant l'ancienne vocation vinicole de cette région. Pendant les migrations grecques du 8e siècle av, la ville de Krimisa, aujourd'hui Cirò ;, a été fondée, ainsi que de nombreux autres ports de commerce le long de la côte calabraise, dont Sibari, Crotone, Locri et Metauros. Les colons grecs ont enrichi les coutumes locales liées à la vigne de leurs connaissances et de leur expérience dans le domaine de la viticulture, qui est encore utilisée aujourd'hui dans tous les pays méditerranéens au climat chaud et sec. La tradition de la viticulture s'est également répandue à l'époque romaine, survivant dans les siècles suivants dans les monastères, où les vignes étaient cultivées pour l'usage liturgique.strong>utilisation liturgique, et dans les campagnes avec des vinifications dans des pressoirs anciens creusés dans la roche. Après la crise de la fin des années 800, causée par le phylloxéra, la Calabre a renouvelé ses vignobles avec des porte-greffes de la vigne américaine. Contrairement à d'autres régions italiennes, la Calabre a conservé ses anciennes vignes indigènes, restant ainsi fidèle à la tradition.

Cépages indigènes calabrais

La Calabre possède un vaste patrimoine de cépages indigènes, encore cultivés aujourd'hui pour produire les vins régionaux les plus importants. les cépages autochtones, utilisés pour les vins de dessert, sont le Pecorello bianco, le Guarnaccia bianca, le Malvasia et le Guardavalle. Les rais rouges comprennent le Gaglioppo, dont dérive le célèbre Cirò ; Rosso, et d'autres raisins tels que le Magliocco.strong>Magliocco, Magliocco Canino, Greco Nero, Nerello et Castiglione. La cave Librandi mène de précieuses recherches sur les anciens cépages dans les vieux vignobles et sur une sélection de clones Gaglioppo pour compléter le panorama ampélographique.

Vins calabrais

Le vin calabrais, réputé pour son excellente qualité depuis l'Antiquité, a connu une véritable renaissance au cours des dernières décennies. Autrefois, il était vendu en vrac pour être utilisé comme vin d'assemblage, mais aujourd'hui la situation a changé. De nombreuses caves le mettent directement en bouteille et, grâce à des améliorations agronomiques et à des choix judicieux, on obtient des raisins de grande qualité qui permettent de produire de grands vins. La Calabre a atteint des objectifs importants, mais elle a encore une marge d'amélioration qui lui permettra de progresser dans un avenir proche.

Découvrez les meilleurs vins de Calabre sur xtraWine ! Blancs, rouges, passito : une gamme d'excellents vins, avec un rapport qualité/prix optimal. Une tradition millénaire qui a préservé des vignes indigènes d'une qualité extraordinaire, encore à valoriser. Choisissez vos vins préférés et recevez-les chez vous en toute sécurité et commodité.

Zone de production
Calabre
Calabre 1
Calabre 2
Calabre 3

Calabre

Nom du pays Italie
Histoire Le territoire de la Calabre était habité dans l'Antiquité par les Bruzi, puis par les Grecs qui l'appelaient Betia. Plus tard, les Romains le transformèrent à leur tour en Bruttium. Le peuple calabrais, quant à lui, se trouvait dans la région des Pouilles, dans la péninsule salentine, qui s'appelait la Calabre. Au cours des siècles qui suivirent, on assista à un étrange changement de nom. À l'époque de Charlemagne, l'ancienne région de Bruzio s'appelait déjà Calabre.
Perc colline 49
Montagne Perc 42
Perc simple 9
Sol et climat Grâce à l'influence de la mer, le climat de cette région est principalement méditerranéen, tandis qu'à l'intérieur, dans les zones montagneuses, le climat est plus rude avec des précipitations abondantes. Les montagnes s'élèvent depuis la côte, les seules plaines étant celles de Sibari, Crotone, Sant'Eufemia et Gioia Tauro.
Surface area 15081
Plats typiques Parmi les produits horticoles et agricoles, la production d'oignons (les fameux oignons de Tropea), d'aubergines, de tomates, de poivrons, de haricots, de citrouilles, de champignons et d'agrumes est très importante. Les olives et l'huile d'olive extra vierge, parmi lesquelles les DOP Bruzio, Lametia et Alto Crotonese doivent être mentionnées. Les premiers plats comprennent les maccaruni, pâtes maison servies avec de la viande et de la sauce tomate ou avec de la ricotta salée et râpée, les scivateddi, spaghettis roulés à la main servis avec de la sauce au porc et de la ricotta salée et fumée ou avec des aubergines, les vermicelli c'à muddica, pâtes servies avec de la chapelure aromatisée dans un pot en terre avec des anchois et de l'huile. Parmi les desserts, citons les mostaccioli, préparés avec de la farine mélangée à du miel et du vin blanc, en forme de poisson, de silhouette humaine ou de cheval, et la pitta 'nchiusa, une pizza sucrée à deux étages farcie de raisins secs, de noix et de vino cotto.
Produits typiques Dans la région de Crimisa, on produit l'un des huit vins DOC de Calabre, le Cirò Rosso et Rosato, à partir du cépage noir Gaglioppo, et le Cirò Bianco à partir du Greco Bianco. L'un des meilleurs producteurs de Cirò Classico est Librandi. De la pointe de la botte provient un vin passito, le Greco di Bianco. Dans la région de Catanzaro, plusieurs cépages locaux sont cultivés, comme le Nocera, le Calabrese, le Pecorino et le Magliocco, qui donnent des vins fruités et aromatiques.