Cirò Bianco 2023

Description

Vin blanc tranquille biologique de l'appellation Cirò DOC en Calabre, 13 % vol., 100 % Greco Bianco, produit par Vumbaca. Bouteille de 0,75 L, millésime 2023. Un vin né d'une passion et d'un amour profond pour la terre, avec une histoire qui remonte à 1984. Le domaine prend grand soin de ses vignes, en respectant les méthodes de culture traditionnelles et en restaurant les vieilles vignes en gobelet (d'où le logo de la maison), en privilégiant les cépages autochtones tels que le Gaglioppo et le Greco Bianco. Fermentation à froid avec pressurage doux. Fermentation malolactique : non réalisée. Arôme délicat et élégant qui annonce une bouche fraîche, savoureuse et équilibrée. Robe jaune aux reflets verdâtres. Bouche sèche, fraîche et savoureuse, d'un bel équilibre.

Détails

Parfum

Parfum délicat et élégant.

Couleur

Jaune avec des reflets verdâtres.

Goût

Saveur sèche, fraîche et savoureuse, bien équilibrée.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Producteur

Producteur

Vumbaca

De ce vignoble

• Année de création: 2019
• Oenologue: Giuseppe Liotti
• Bouteilles produites: 20.000
• Hectares: 6

La naissance des vins est une histoire récente, mais c'est l'aboutissement d'un long parcours qui a commencé en 1984, lorsque ma mère et mon oncle ont acheté le premier terrain de la commune de Cirò, dans le quartier de Sant'Anastasia, d'une superficie d'environ 6 hectares, dont 2 de vignes. C'est le vignoble que je chéris le plus parce qu'il me rappelle mon enfance, les années d'insouciance, la jeunesse de ma mère et l'enthousiasme de mon oncle. Je ne suis pas issu d'une famille de viticulteurs depuis des générations, ma mère était institutrice, mon oncle secrétaire du Liceo Scientifico de Cirò et mon grand-père s'occupait d'autres choses. Ce sont eux qui m'ont transmis l'amour de la terre et un hobby qui, avec le temps, s'est transformé en un véritable travail et en une grande passion. Outre les six premiers hectares de Sant'Anastasia, l'entreprise s'est étendue au fil du temps aux communes de Fedduraro, Frandina et enfin Piana di Franze. Aujourd'hui, les Vigneti Vumbaca ont leur siège à Cirò et couvrent une superficie d'environ 13 hectares, dont environ 6 sont plantés de vignes en cordon et en jeunes plants, sur des sols argilo-sableux et argilo-calcaires, en partie vallonnés et de texture moyenne, tous gérés de manière biologique. L'entreprise prend soin de ses vignobles en suivant les traditions culturales et en restaurant les vieilles vignes cultivées selon le système de l'alberello (d'où le logo de l'entreprise), en privilégiant les cépages autochtones comme le Gaglioppo et le Greco Bianco, et en s'intéressant également au Pecorello. Lire la suite

Calabre

Fiche Technique

Nom	Vumbaca Ciro Bianco 2023
Type	Blanc biologique tranquille
Dénomination	Cirò DOC
Millésime	2023
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.0% par volume
Cépages	100% Greco bianco
Pays	Italie
Région	Calabre
Fournisseur	Vumbaca
Climat	Altitude : 70 m. a.s.l. Exposition : sud, sud-est.
Composition du sol	Argileux - sableux.
Système de culture	Cordon éperonné
Plantes par hectare	5000
Rendement par hectare	70-80 q.
Récolte	Manuel en boîte, dix premiers jours de septembre
Vinification	Fermentation à froid avec pressurage doux. Fermentation malolactique : non réalisée.
Allergènes	Contient des sulfites