Das 1935 von Ernest Sauvion erworbene Château du Cléry-Sauvion gehört zu den ältesten Weingütern der Loire und bietet mit seinen 95 Hektar ein atemberaubendes Panorama, das vom Schloss selbst, einem architektonischen Schmuckstück mit seinen charakteristischen Gewölbekellern, beherrscht wird. Die Böden sind reich an Mineralien, insbesondere Silizium, und Ton, eine Kombination, die die perfekte Grundlage für die Entstehung einiger der angenehmsten und raffiniertesten Weißweine der gesamten Appellation bildet.