Als wir Anfang der 1980er Jahre nach Montalcino kamen, Pablo aus der Schweiz und Claudia aus dem Piemont, arbeiteten wir beide für ein großes Unternehmen in Montalcino. Das eine führte zum anderen. Zu Beginn der 1990er Jahre bekamen wir drei Töchter: Silvia, Giulia und Pepita. Zur gleichen Zeit hatten wir das Glück, das Weingut Pascena kaufen zu können, so dass Claudia ihr eigenes Unternehmen gründen konnte. Im Jahr 2002 bauten wir den Weinkeller und renovierten den alten Stall und die landwirtschaftlichen Nebengebäude. 2009 hörte Pablo auf, als angestellter Winzer zu arbeiten, um sich mehr dem Familienbetrieb zu widmen, aber auch um einige Beratungsaufgaben zu übernehmen. Heute bewirtschaftet der Betrieb 5,5 ha Weinberge, davon 3 in Montalcino und 2,5 in Montenero d'Orcia, wenige Kilometer von Montalcino entfernt, aber bereits in der toskanischen Maremma. Neben den Weinen stellen wir natürlich auch natives Olivenöl extra und einige Flaschen Grappa her.