I Piccoli Vignaioli ist eine kleine Realität, die von der familiären Dimension ausgeht, in der visionären Teilung eines Traums, der seinen Drehpunkt in der Leidenschaft für den Wein findet. Diese Leidenschaft ist in der unauflöslichen Verbindung mit dem Gebiet verwurzelt, das als Produkt des Zusammenspiels physisch-geografischer und kultureller Eigenschaften verstanden wird. Unser Weingut in Sant'Ermete, einem kleinen Ortsteil von Santarcangelo di Romagna, ist im wahrsten Sinne des Wortes in der Geschichte verwurzelt, denn es befindet sich in einem Gebiet, in dem sich in römischer Zeit eine große und bedeutende bäuerliche Fabrik mit einem angeschlossenen Brennofen zur Herstellung von Ziegeln und Behältern verschiedener Art befand, darunter zahlreiche Amphoren, die auf Weinamphoren für den Transport und den Handel mit Wein zurückgehen und somit auf eine landwirtschaftliche und insbesondere weinbauliche Berufung dieses Gebiets hinweisen.
Die Entscheidung, zwei Sorten Spumante Rosé Brut (Ancestral Method und Classical Method) zu kreieren, entspringt der Verbundenheit mit Südfrankreich, wohin unsere Eltern gezogen sind und wo sie diese besondere Art von äußerst geselligem Wein kennen und schätzen gelernt haben. Fest in der Überzeugung, dass ein guter Wein in erster Linie im Weinberg entsteht, und in der Tradition von I Piccoli Vignaioli, widmen wir uns mit liebevoller Leidenschaft der Pflege der Reben, mit vollem Respekt vor der Natur. Die Weinlese, die für uns ein feierlicher Moment ist, wird von Hand durchgeführt, um nur die besten Trauben mit dem Beitrag aller Familienmitglieder auszuwählen.